Cómo hacer un gran Corned beef hash

Corned beef hash es una gran manera de utilizar las sobras del día de su St Patrick, aunque también se puede usar carne en conserva en lata si usted está haciendo el plato en cualquier otro momento del año. Una vez que tenga el plato básico abajo, experimento mediante la adición de otros ingredientes, tales como tubérculos. Al igual que con cualquier otro de hash, esta versión particular de picadillo de carne en conserva comienza con una base de carne picada y patatas cocidas a fuego alto, la adición de diversos acentos y sabores de apoyo.

Instrucciones

1 Picar las patatas a una aún dados, aproximadamente una pulgada cuadrada. Para las patatas se cocinen uniformemente con los otros ingredientes, deben ser de curso tenedor antes de agregarlos a la matriz. Utilice patatas sobrantes, si está disponible. Si no es así, ligeramente hervir las papas en cubos en agua con sal hasta que estén tiernas solo tenedor y dejar que se enfríe.

2 Picar la carne a una aún dados, aproximadamente una pulgada cuadrada.

3 Colocar una sartén a fuego medio-alto. Añadir la cantidad necesaria de aceite para cubrir el fondo. Deje que el aceite se caliente antes de añadir los ingredientes. Debe aparecer con brillo y moverse con facilidad en la sartén, pero no fumar.

4 Añadir las patatas y carne a la cacerola, sazonar con pimienta negro y el perejil. Agitar cada pocos minutos para asegurarse de que todo se calienta a través.

5 Ligeramente triturar los ingredientes hasta parecerse a un panqueque grueso. Deje que se cocine hasta que se dore bien en la parte inferior.

6 Voltear toda la masa y marrón en el otro lado. Si tiene dificultades para lanzar una gran panqueque, cortar la carne en conserva hash en cuartos y voltear cada trimestre de forma individual.

7 Sacar de la sartén y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Esta versión de picadillo de carne en conserva es sólo un punto de partida. Agregar las cebollas, zanahorias, apio y huevos revueltos, como usted prefiera.
• Si va a añadir la cebolla o verduras duras, como las zanahorias, añadirlos a la sartén antes de añadir las patatas para asegurar que cocinar completamente.
• Tenga cuidado al añadir sal. La carne es salada y ya nada de sal adicional puede dominar el plato.