Los postres que van con pato a la naranja

Pato a la naranja es un plato francés que ha alcanzado el estatus de clásico. La interacción de los cítricos tarta con la rica carne de pato es una combinación de sabores que es difícil de mejorar. Coincidencia de un postre con este plato principal para fines de planificación de menú no es difícil - la cocina francesa está llena de excelentes postres complementarios. Se sienten libres para hacerse eco de las notas cítricas de la salsa de naranja en el curso final, pero no se sienten obligados a sólo notas de naranja - limón y pomelo postres también jugar bien con este plato.

rodajas de cítricos

La opción más simple postre después de una comida de pato a la naranja es una fuente de fruta cítrica en rodajas. Puede separar naranjas y pomelos en segmentos - una técnica llamada supreming - o puede tallar la cáscara de los cítricos y luego cortarlo en rodajas finas. Ofrecer un plato de pistachos al lado o dispersar los frutos secos en la parte superior para un curso final contundente, o simplemente decorar con hojas de menta en rodajas finas.

Mousse de chocolate

pares naranja winningly con el chocolate, por lo que un postre de chocolate es siempre a propósito después de pato a la naranja. mousse de chocolate tiene una textura cremosa y delicadamente una rica sensación en la boca. Si desea continuar con el tema de cítricos de la comida en el postre, se puede añadir un poco de licor de naranja a la mousse. Una taza de chocolate de crema es otra opción.

Torta de Aceite de Oliva

tortas de aceite de oliva son húmedo, no demasiado dulce y, a menudo con sabor a naranja, limón o pomelo, haciéndose eco de las notas cítricas de el plato principal de pato. También son muy fáciles de hacer. Algunas versiones se hacen con harina de almendra en lugar de harina blanca, añadiendo otra nota de sabor sutil. También podría experimentar con hierbas como el romero en la mezcla. Servir con una cucharada de crema fresca o una pizca de azúcar en polvo.

Sorbete de cítricos

Una bola de sorbete de cítricos hecho en casa es una manera agradable de terminar una cena elegante. El frío de los cortes de postre a través de la riqueza del plato principal, mientras que los sabores cítricos atar la comida juntos como un todo. Se puede añadir un toque de Champagne, o un licor como Campari o Grand Marnier aquí. O trate de incorporar un poco de menta, lavanda, albahaca o cortezas de cítricos confitada picada. Un granizado o sorbete de que funcionan bien, también.