Cómo hacer pasteles de frutas con cáscara de naranja confitada
Un postre preparado especialmente para los días de fiesta hace un regalo de bienvenida. Tortas de frutas con cáscara de naranja confitada son deliciosas confituras que pueden ser envueltos y transportados a su destino sin temor a que desmenuza. Ellos son un poco más complicadas de fabricar que una receta de postre rápido, pero la recompensa de rico sabor y cumplidos satisfactorias puede que sea una tradición de Navidad.
Instrucciones
Cáscaras de naranja confitada
1 Cortar las rebanadas de copas de naranjas. Saque la pulpa. Colocar las cáscaras y las tapas en una olla grande. Suma 3 litros de agua y 1 cucharada. sal y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento 5 minutos, escurrir y repetir, con 3 litros de agua fresca y el 1 cucharada de sal restante. Desagüe.
2 Cucharada restante de celulosa suelta de conchas.
3 Combina las 3 tazas de azúcar, jarabe de maíz ligero 3/4 taza y 1 taza de agua en una cacerola. Hacer hervir removiendo constantemente. Luego cocine sin revolver hasta que la temperatura llega a 240 grados Fahrenheit o hasta que una pequeña cantidad de la mezcla se dejó caer en el agua forma muy frías una pelota blanda que se aplana en la eliminación del agua.
4 Añadir las cáscaras de naranja y las tapas a la mezcla en una cacerola. Cocine a fuego medio un agregó 10 minutos. Retírelo del calor. Dejar enfriar un poco.
5 Ponga las cáscaras y las tapas en un plato poco profundo, cubrir con almíbar y dejar reposar unas cuatro horas, dando vuelta de vez en cuando.
6 Eliminar las conchas y abajo sobre los vidrios del jugo para drenar toda la noche. Deje que la parte superior escurrir sobre papel de cera. Guardar jarabe.
7 Preparar pastel de frutas.
Torta de la fruta luz
8 Batir la margarina 1/2 taza y 1/4 de taza de azúcar marrón hasta que quede esponjoso.
9 Batir los huevos en cuatro.
10 Tamizar juntos 1 taza de harina, 1/2 cucharadita. nuez moscada, 1/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. de clavo molido y una pizca de cardamomo. Mezclar en la mezcla de crema y batir bien.
11 Revuelva en 1 1/2 tazas de pasas, 1 taza de frutas confitadas picadas mezcladas y 1/2 taza de nueces picadas.
12 Vierta la mezcla de pastel en las cáscaras de naranja confitada.
Hornear el pastel de frutas con cáscara de naranja confitada
13 Coloca las cáscaras de naranja y pastel de frutas preparadas en un molde para hornear. Cepillarlos con jarabe de naranja.
14 Hornear en un horno de 300 grados hasta que las tortas se hacen, a unos 50 minutos. Guay.
15 Cubra con tapas de color naranja.
dieciséis Colocar en un recipiente con tapa hermética. Almacenar en un lugar fresco y seco durante varios días.
17 Rodar en azúcar. Envolver en papel de plástico. Cortar horizontalmente para servir.