Cómo hacer Strawberry Shortcake de Topping
Mientras que usted puede recargar Shortcake hecho en casa o comprado en la tienda, simplemente con fresas frescas, en rodajas, un esmalte añade tanto el atractivo visual y sabor extra. Puede adquirir los esmaltes de fresa en tiendas de comestibles, sino hacer su propia sin necesidad de herramientas o habilidades especiales. Si se puede calentar el agua y hacer funcionar una licuadora, puede crear un relleno de fresa hecho en casa para adornar su torta de frutas.
Instrucciones
1 Enjuague 2 pintas de fresas frescas bajo un chorro de agua fría.
2 Retire las hojas de color verde y blanco poco desde la parte superior de cada fresa con el cuchillo de cocina, a continuación, cortar las fresas en rodajas 1/4 de pulgada de grosor. Los 2 pintas deben producir aproximadamente 4 tazas de fresas en rodajas.
3 Ponga 3 tazas de fresas rebanadas en un tazón grande para mezclar con 1/2 taza de azúcar impalpable. Revuelva el azúcar y las fresas juntos. Coloque el recipiente en el refrigerador.
4 Ponga la taza restante de fresas en rodajas en una cacerola mediana con 1 taza de agua.
5 Cocinar las fresas y el agua a fuego lento hasta que las fresas son suaves y blanda.
6 Verter las fresas y el agua de la olla en una licuadora o batidora de pie equipado con un accesorio batidor. Procesar la mezcla hasta que esté suave y libre de grumos.
7 Verter el puré de fresas en la cacerola y añadir 1/2 taza de azúcar granulada, 1 cda. de almidón de maíz y de 2 a 3 gotas de colorante rojo.
8 Calentar el puré de fresas a fuego lento sin dejar de remover hasta que la mezcla se espese. Se debe tener una consistencia similar a la crema de leche.
9 Retire la cacerola del fuego y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
10 Verter el glaseado de fresa enfriado durante el resto de las fresas en rodajas en su tazón grande para mezclar. Se agita el esmalte y fresas juntos.
11 Cubra el recipiente de mezcla con papel plástico y refrigere el desmoche de la fresa hasta que esté listo para servir la torta de frutas.
Consejos y advertencias
- Esta receta es suficiente salsa de fresas mantecados durante ocho individuales o uno de 8 pulgadas a 9 pulgadas redonda o cuadrada torta.