Enoturismo en la India

En los países que producen grandes cantidades de vino del mundo, el turismo del vino abunda. En Francia e Italia, por ejemplo, cada dos villa parece tener un vino de autor o viñedo. Este no es el caso en la India, sin embargo. turismo del vino de la India es una tendencia relativamente nueva viaje, aunque ciertas regiones del país han estado produciendo vino desde hace siglos.

Un floreciente negocio

Las uvas son una fruta popular en la India, pero no fue hasta hace unos 15 años - cuando el famoso Sula Vineyard abrió - que vino vino a la atención nacional. Desde entonces, el enoturismo se ha expandido lentamente para atraer a los viajeros internacionales. Los primeros años de Sula atraídos unos 5.000 visitantes al año, pero 2012 vieron a aproximadamente 150.000, informa The New York Times. Muchas bodegas establecidas han añadido salas de degustación, restaurantes y hoteles abiertas y visitas a los viñedos organizadas para los visitantes.

El tiempo y los Vinos

viñedos de la India son el hogar de muchas variedades de uvas que crecen bien en los climas soleados, templados de las regiones productoras populares del país - incluyendo los estados de Karnataka y Maharashtra. Excepto durante la temporada del monzón, el clima es bastante seco. Las condiciones climáticas únicas a la India crean algunos giros sutiles en variedades clásicas. Bhisham Mansukhani, un escritor indio y oenophile, recomienda varias rojos - incluyendo Reveilo Reserva Syrah, Sula Rasa y de Grover - La Reserve y blancos - incluyendo Indo Sauvignon Blanc, Chardonnay Reserve Reveilo y Mercurio Chenin Blanc.

El vino de Karnataka

Desde su creación en 2007, la Junta de vino Karnataka ha promovido el vino en Karnataka, uno de los mayores productores de uva en la India. La región cuenta con varias bodegas más importantes, y que su mejor opción es encontrarlos en las regiones con más productividad - incluyendo el Valle de Nandi, Valle Cauvery y Krishna Valley. A pesar de que la región produce muchas variedades de uva, cuenta con tres jugadores clave: Thomson sin semillas, Anab-E-Shahi Dilkush y Bangalore azules. Los esfuerzos del gobierno para estimular la producción de vinos de alta rentabilidad han contribuido al auge de vino de la región, por lo que es un lugar ideal para encontrar una ruta del vino.

Maharashtra Vino

Debido a que el estado de Maharashtra contiene la capital de Mumbai, muchos turistas que llegan a la India se encuentran cerca de la mayor región productora de vino en la India. inmensidad de la región hace que la identificación de un vino de autor o variedad de uva casi imposible, pero unos pocos se destacan - Cabernet Sauvignon, Chenin blanc, Shiraz y sauvignon blanc. Nashik, una región dentro de Maharashtra, es el centro del turismo del vino en la India, con muchas bodegas y viñedos abiertos a los visitantes. De hecho, Nashik es responsable de más del 90 por ciento de los vinos de la India. Un proceso de maduración lenta - como resultado de los patrones climáticos de la región - mantiene la uva ácida y llena de sabor.