¿Cuánto tiempo puede almacenar una cazuela de maíz antes de hornearlo?

Apoyada por una salsa cremosa y endulzado con cebolla caramelizada y el ajo, la cazuela de maíz es una simple adición a una cena de Acción de Gracias o una comida semanal causal. Crear y almacenar cazuelas permite la preparación de una cantidad mayor, lo que permite un plato rápido y conveniente cuando se desee. Hay una variedad de maneras de almacenar una cazuela de maíz, de la congelación a la simple refrigeración, y todos los métodos varían en la longitud de almacenamiento del plato.

Mostrador

Nunca almacene los alimentos preparados en su contador, a temperatura ambiente, durante largos períodos de tiempo, especialmente si contienen productos de origen animal, como los huevos o la leche. La única vez que los guisos de maíz deben permanecer en el mostrador es durante la preparación de alimentos. Si ha terminado de preparar la cazuela y está a la espera de que el horno se caliente antes de cocinar, almacenar en un refrigerador hasta que el horno esté a la temperatura deseada.

Refrigerador

Almacenar una cazuela de maíz preparado en el refrigerador por uno o dos días antes de la cocción. Asegúrese de que la temperatura de la nevera es de 40 grados Fahrenheit o menos. Cualquier refrigerador con una temperatura más alta que esto se considera en la zona de almacenamiento de los alimentos nocivos, como entre 40 y 140 grados F considera la zona fértil para el crecimiento de bacterias. Cocinar la cacerola como lo haría si preparar y cocinar rápidamente, siguiendo las indicaciones hacia el tiempo y el calor del horno.

Congelador

Congelar una cazuela de maíz para entre dos y cuatro meses en el congelador antes de cocinar. No congele las cazuelas que contengan mayonesa o crema agria, como las proteínas de estos productos se separan del agua, causando una textura granulosa al plato. Si bien es posible calentar directamente desde un estado de congelación, es mejor dejar que el plato se descongele por completo en el refrigerador antes de cocinar, como si todavía está congelado, el tiempo de cocción será más largo y que va a cocinar de manera desigual. Esto es especialmente cierto para las cazuelas de maíz que no han sido cocidos anterior a ser congelado.

consideraciones

Productos lácteos y las carnes son los dos encubridores más comunes de bacterias dañinas. Como la mayoría de las cazuelas de maíz contienen al menos uno, si no ambos, asegurar que todas las precauciones de almacenamiento se siguen rigurosamente cuando refrigeración o congelación de las cazuelas de maíz hasta cocinar. No añada ningún texturizado relleno, tales como queso o pan rallado, antes de guardar ya que la humedad puede provocar que se conviertan en empapado. En su lugar, añadir justo antes de colocarlos en el horno para cocinar.