Cómo prepararse fresca del calabacín por congelación
En el mundo de la jardinería, la frase "un poco va un largo camino" anillos cierto, especialmente cuando se trata de calabacín. Si su celo por la jardinería ha prestado más de lo que el calabacín y su familia, posiblemente, puede consumir mientras que es fresco, usted tendrá que buscar otra cosa que hacer con él. Aunque el calabacín es muy versátil, no hay tal cosa como demasiado de una buena cosa. Congelar el calabacín evita desperdiciarlo por mantenerla fresca para otro día.
Instrucciones
La congelación del calabacín en rodajas
1 Lavar el calabacín para eliminar la suciedad y agua corriente limpia.
2 Use un cuchillo para cortar los extremos de los calabacines y desecharlos.
3 Cortar el calabacín por la mitad longitudinalmente por lo que tiene dos mitades.
4 Cortar las mitades en unos cubos de 1 pulgada.
5 Vapor escaldar el calabacín. Esto puede hacerse mediante la adición de agua a una olla para que sea 1 pulgada de profundidad y la colocación de un recipiente de vapor en la olla. Poner el calabacín en la canasta una vez que el agua está hirviendo y se cubre con una tapa. Dejar que el vapor calabacín durante tres minutos antes de sacarlo con cuidado y dejar caer el calabacín en un recipiente de agua helada.
6 Verter el plato de calabacín y el agua en un colador para escurrir.
7 Coloque toallas de papel y coloque el calabacín en la parte superior de la misma.
8 Doblar las toallas de papel para acariciar a medida que gran parte del exceso de humedad como sea posible.
9 Deja el calabacín para establecer en las toallas de papel para ayudar a secar la mayor cantidad de humedad restante como sea posible.
10 Poner el calabacín en bolsas o recipientes herméticos y colocarlos cuidadosamente en el congelador. El calabacín será suave hasta que se congela, así que ser conscientes de no fijar ningún objeto encima de ella.
La congelación del calabacín rallado
11 Lavar el calabacín con agua corriente para eliminar la suciedad.
12 Use un cuchillo para cortar los extremos de los calabacines.
13 Rallar el calabacín utilizando los orificios grandes en un rallador.
14 Coloque el calabacín en un colador y espolvorear la sal de mesa ligeramente sobre ella para ayudar a extraer la humedad.
15 Permitir que el calabacín para sentarse durante una hora.
dieciséis Coloque el calabacín en una fuente de horno y ponerlo en el congelador.
17 Poner el calabacín en una bolsa hermética se puede sellar una vez que se congela.
Consejos y advertencias
- calabacín congelados deben ser utilizados dentro de los seis meses de la congelación.
- La congelación todo el calabacín, será más blanda cuando se descongela a cabo más tarde.