Alimentos sartenes de almacenamiento que se congelan

El muchos tipos de sartenes de almacenamiento de alimentos que se pueden utilizar para la congelación. Buenas sartenes de almacenamiento de alimentos congelados protegen el sabor, color, contenido de humedad y el valor nutritivo de los alimentos que fueran congelados por el clima seco del congelador. contenedores de congelación comerciales deberían estar humedad y al vapor, duradera y resistente, a prueba de fugas, capaz de soportar las bajas temperaturas sin romperse, y resistente a los aceites y grasas. Si un recipiente congelador no tiene una tapa hermética, que puede ser colocado en una bolsa con cierre o envueltos en papel de congelador para crear un sello.

Metal

moldes para hornear de metal se hacen generalmente de aluminio o acero inoxidable. Estos metales conducen bien el calor, y los alimentos colocados en el congelador en el metal se enfríe más rápidamente que los alimentos en otros tipos de recipientes de almacenamiento de alimentos. La mayoría de los recipientes de metal no tienen tapas de cierre hermético, sin embargo, por lo que los moldes tienen que ser envuelto cuidadosamente para crear una barrera de humedad y vapor. A menos que la olla está lo suficientemente pequeño como para caber en una bolsa con cierre, lo envuelve en una envoltura de plástico y luego se tapa la sartén plástico envuelto con papel de aluminio resistente. Mientras que las cacerolas de metal se pueden colocar directamente en un horno caliente, quitar la envoltura de plástico antes de poner el molde en el horno.

Vidrio y cerámica

Vidrio y sartenes de cerámica pueden ser utilizados para almacenamiento en el congelador, siempre y cuando se templa el vidrio. Asegúrese de que el vaso o recipiente de cerámica está etiquetado específicamente el congelador. Si desea calentar un plato que se congeló en un vaso o recipiente de cerámica, no se precalienta el horno. Poner vidrio o cerámica congelada en un horno caliente puede causar la bandeja de roer. En su lugar, poner el plato congelado en un horno frío y encender la calefacción por lo que el plato se calienta gradualmente.

Papel de aluminio

sartenes de papel de aluminio desechables se pueden usar para congelar alimentos y también se pueden colocar en el horno para calentar el plato. Algunas bandejas de aluminio se venden con tapas de plástico. Estas tapas son de plástico de peso ligero, sin embargo, y no están diseñados para el congelador.

No utilice sartenes de papel de aluminio para el almacenamiento a largo plazo de los alimentos que contienen alimentos muy ácidos como el vinagre, el tomate o salsa de tomate. El ácido puede reaccionar con la lámina, dando la comida un sabor metálico.

El plastico

sartenes son de plástico para congelar la humedad y el vapor de seguros y pueden venir con snap-en tapas de plástico. Mientras que las cacerolas pueden ser congelador de seguridad, no utilice en el horno a menos que estén etiquetados como caja fuerte del horno. Siga las instrucciones del fabricante para el lavado de los recipientes de plástico y tapas; lavar las tapas en el lavavajillas puede hacer que las tapas se deforme y ya no crean un sello hermético en el congelador.