Cómo mantener a raíz de jengibre

La raíz del jengibre es un rizoma versátil que se utiliza ampliamente en la cocina asiática y como un remedio natural para las náuseas, la indigestión y la mañana y el mareo. cocineros estadounidenses valoran por su sabor picante fresco, la luz y la autenticidad que aporta a los platos. Su sabor fuerte y picante significa pequeñas cantidades hacen un gran impacto, y los cocineros a menudo tienen dificultades con su almacenamiento a largo plazo. La congelación tiene controversia generada; muchas personas reportan que el jengibre congelado se vuelve esponjoso y inutilizable. Puede probar varios otros métodos para almacenar la raíz de jengibre.

Instrucciones

Vodka o jerez seco

1 Elija el jengibre firme, casi difícil con la piel sin arrugas que posee un fuerte aroma de jengibre. Pelar la raíz de jengibre con cuchillo de cocina o cocina pelador.

2 Coloque toda la raíz de jengibre, pelado en frasco de vidrio con tapa de rosca de la tapa.

3 Cubrir la raíz de jengibre, ya sea con el vodka con sabor a jengibre o jerez seco. Tenga en cuenta que el jerez seco puede diluir el sabor del jengibre. El jengibre almacenado en el vodka retendrá el sabor de jengibre más pura.

4 Atornillar bien la tapa en el tarro. Almacenar en el refrigerador por tiempo indefinido.

Refrigeración

5 Elija el jengibre firme, casi difícil con la piel sin arrugas que posee un fuerte aroma de jengibre. raíz de jengibre seco a fondo para evitar el moho.

6 Coloque la, raíz de jengibre sin envolver sin pelar en una bolsa de plástico. No envolverlo en toallas de papel, papel de plástico o cualquier otra cosa, ya que ello causar la raíz a arrugarse o llenarse de moho.

7 Almacenar hasta ocho semanas.

Suelo

8 Compra, raíz de jengibre sin arrugas firme en su tienda de comestibles o en la guardería.

9 Llene una olla con buen drenaje con partes iguales de marga, arena, turba y compost. Coloque la raíz de jengibre sin pelar en el medio de la olla y cubrir con la mezcla de suelo.

10 Coloque la olla en un lugar cálido y húmedo, con luz solar parcial. Durante los meses cálidos mover la olla a un lugar semi-sombreado exterior.

11 Tire de la planta de la maceta de la cosecha. Cortar cantidad de raíz de jengibre sea necesario y volver a sembrar el resto.

Consejos y advertencias

• Si el almacenamiento de jengibre en jerez, el jerez con infusión de jengibre se puede utilizar, además de caldo o agua como medio de cocción.
• No almacene o envuelva el jengibre en una bolsa de papel. La raíz de jengibre se arruga rápidamente y perder sabor y puede llenarse de moho.