Cómo agregar granos del paraíso de la cerveza

Granos del paraíso es una especia que puede añadir a su cerveza casera para un sabor a pimienta / jengibre. Para una muestra del sabor, trate de Samuel Adams Summer Ale. A menos que esté seguro de que disfrute de la especia, comienza con una pequeña cantidad. Si te preocupa el sabor será demasiado sutil, recuerda que esto es mejor que tener la cerveza resultar demasiado picante, como se ha señalado por BrewYourOwn.com. Siempre se puede añadir más granos del paraíso próxima vez.

Instrucciones

1 Utilizar una receta de cinco a 10 litros de cerveza, y elaborar cerveza como de costumbre hasta los últimos cinco minutos de ebullición.

2 Aplastar los granos del paraíso en un polvo granular. En primer lugar, poner los granos del paraíso en una bolsa de plástico con cierre sellado, y luego rodar un rodillo por encima de ellos. También puede utilizar un molinillo de especias eléctrica o un molino de café. Aplastar los granos del paraíso tan tarde en el proceso de elaboración de la cerveza como sea posible de modo que van a conservar su sabor y aroma más fresco.

3 Añadir los granos del paraíso durante los últimos cinco minutos de ebullición, o se apaga el fuego cuando se acaba la cerveza y añadir la sal a continuación. Añadir 1/8 de cucharadita de cinco galones para un sabor sutil, o 1/4 de cucharadita para un sabor más intenso. Añadir 1/2 cucharadita a 10 litros de cerveza para la especia suave, o hasta 1 1/2 cucharaditas de 10 galones si usted sabe como el sabor y quieres una cerveza picante definitiva. A continuación, añadir cualquier otra especia que ha decidido incluir.

Consejos y advertencias

• Tome nota de la cantidad de especias que ha añadido para que pueda perfeccionar su receta próxima vez si es necesario.