Cómo Lavar los mejillones de agua salada

March 30

Cómo Lavar los mejillones de agua salada


Los mejillones son un marisco que se sirven a menudo como un entrante, o se añade a la sopa o platos de pasta. Pueden ser horno, al vapor, salteados o incluso barbequed. Los mejillones son una buena fuente de proteínas, hierro, selenio, vitamina C y zinc. Desafortunadamente, los mejillones también tienen 48 mg de colesterol (por cada 85 g de mejillones) de acuerdo con NutritionData.com. Antes de cocinar los mejillones de agua salada, limpiar a fondo.

Instrucciones

1 Desenvolver sus mejillones tan pronto como llegue a casa. Si ellos no pueden respirar, pueden morir. Nunca cocinar mejillones muertos, ya que esto hará que se enferme. mejillones muertos tienen conchas abiertas. Remojar sus mejillones en un recipiente con agua durante al menos 20 minutos para que puedan filtrar la arena fuera de las conchas. Usted debe notar la arena que se acumula en la parte inferior de la taza.

2 Retire la mariscos del agua. Evitar verterlos en un colador, ya que esto podría causar que la arena acumulada para volver a los mejillones. Use una cuchara ranurada en su lugar.

3 Examinar las conchas en la apertura. Usted debe notar una "barba", o un grupo de fibras que asoman fuera de la concha. Envolver una toalla seca alrededor de la barba y tire de él hacia fuera, tirando hacia la "bisagra" del mejillón. Si se da un tirón de la barba a cabo hacia la abertura, puede matar el mejillón.

4 Colocar los mejillones de barba en otro recipiente de agua limpia. Retirar los mejillones de agua de uno en uno y frote cada uno. Utilice un cepillo firme para deshacerse de cualquier arena o percebes restante. Enjuagarlos con agua del grifo. Cocer los mejillones.

Consejos y advertencias

  • Sólo seleccione los mejillones que no tienen grietas o astillas en la cáscara.

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