Cómo utilizar los moldes del chocolate de la cereza

Para algunas personas, las cerezas cubiertas de chocolate son lo último en dulces de chocolate. Si usted ha decidido ascender en la escala de chocolate de ventilador al fabricante de dulces, probar su mano en la creación de cereza golosinas de chocolate. moldes de compra para formar sus caramelos para evitar los problemas de formación de mano chocolates. El uso de un molde de chocolate para hacer bombones rellenos puede ser un poco complicado, pero mediante el uso de un par de técnicas simples que usted puede crear con éxito su propio lote de encargo de cubiertas de chocolate dulces de cereza.

Instrucciones

1 Coloque el chocolate en la mitad superior de una caldera doble. Llene la mitad inferior con agua hasta 2 pulgadas y hervir el agua. Se agita el chocolate frecuentemente y retirar la olla doble de la estufa cuando el chocolate es líquida. Verter el chocolate líquido en un frasco.

2 Apriete chocolate líquido en una de las depresiones en el molde cereza chocolate. Verter el chocolate abajo de los lados del molde. Escudo todo el interior del molde con una capa delgada de chocolate. Repita este recubrimiento en la siguiente depresión en el molde.

3 Coloque una capa de papel encerado en el contador de debajo de un estante de la torta. Girar el molde cereza chocolate al revés y lo puso en el estante de la torta. El chocolate se drenará hacia abajo a lo largo de los lados del molde, recubriéndolo aún más grueso. Deje que el molde para sentarse hasta que el chocolate esté firme. Girar el molde del lado derecho hacia arriba y raspar cualquier exceso de chocolate desde el exterior del molde usando una espátula pequeña.

4 Mueva los ingredientes de dulces de cereza en una bola alrededor de un cerezo. Caer una bola en cada cubierta de caramelo en el molde.

5 Rellenar los moldes para cubrir el fondo de los dulces. Utilice la botella flexible para hacer una forma de espiral, comenzando desde el centro de la golosina y se mueve hacia el borde. Cuando todo el fondo de los dulces se rellena, pasar a la siguiente.

6 Coloque el molde del caramelo lleno en el congelador durante 10 minutos. Retire el molde del caramelo del congelador y se invierte sobre un paño de cocina, toallas de papel u otro punto de aterrizaje relativamente suave para evitar que se agriete cuando llegan al mostrador.

Consejos y advertencias

• No hierva el chocolate en la estufa.