Ideas simples Internacional comida vegetariana
No imaginar una comida vegetariana tiene que ser un pedazo de lechuga en un plato. En su lugar, hacer uso de los ingredientes más frescos de temporada y la mezcla perfecta de hierbas y especias para crear una cena vegetariana que está lleno de color, delicioso, rico en nutrientes y baja en grasas. Cocina del mundo ofrece masas de inspiración de vegetales, incluso para el carnívoro más endurecido. El transporte de sus invitados a la cena todo el mundo con cada bocado libre de carne.
Mexicano Frijol Negro Quesadillas
Para hacer dos quesadillas, enjuagar bien 1 lata de frijoles negros y ponerlas en un bol con 1 pimiento rojo o amarillo finamente picada y dos cebolletas en rodajas. Temporada de la mezcla con comino, orégano y hojuelas de chile. Añadir un puñado de queso cheddar rallado y triturar la mezcla junto con las manos. Divida la mezcla entre dos tortillas pre-hechos y la parte superior con cilantro fresco y un chorrito de limón. Coloque otra tortilla encima de cada uno, y el calor de las quesadillas en una sartén antiadherente de tres a cuatro minutos por cada lado. Se puede utilizar en lugar de frijoles, y añadir el chile fresco en rodajas de más calor. Servir con ensalada, salsa y guacamole.
Salteado chino
zanahoria agarre, repollo, champiñones, maíz tierno, brotes de soja, coliflor - lo que los vehículos que desea cocinar con - y cortarlos en rodajas diagonales, finas o trozos pequeños. Todo debe ser de un tamaño similar. Calentar un poco de aceite de sésamo en un wok, tirar un poco de cebolla, el ajo y el jengibre, y luego empezar a añadir las verduras con el tiempo de cocción más largo. Sazonar con la salsa de soja a medida que avanza. No cocine las verduras durante más de cuatro o cinco minutos, ya que todavía deben ser crujiente. Servir con fideos o arroz blanco.
Medio oriente Falafel
Remojar 1 3/4 tazas de garbanzos durante la noche. En un procesador de alimentos, poner los garbanzos, 2 dientes de ajo machacados, 1 cebolla pequeña, picada, una pizca de comino molido y cilantro molido, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio y una taza de cilantro fresco y perejil. Triturar la mezcla juntos, añadiendo agua si se vuelve demasiado espeso, y se sazona con pimienta y jugo de limón. Forma las hamburguesas pequeñas, redondas y freír en aceite de semilla de uva hasta que estén doradas. Para un giro, reemplazar algunos de los garbanzos con lentejas rojas cocidas. Se sirven en pan de pita, con hummus, lechuga y rodajas de tomate. Hace seis a ocho porciones.
Curry de verduras tailandés
Calentar 1 cucharada. aceite de oliva en una sartén y revuelva en una bolsita de pasta de curry tailandés rojo. Añadir la leche de coco 1 lata, mezclar bien y llevar a fuego lento. Ahora usted puede comenzar a agregar las verduras, tales como papa, calabaza, judías verdes, maíz tierno, guisantes y tomates cherry. Añadir pequeños cubos de queso de soja también, y condimentar con la salsa de pescado. Cuando las verduras estén cocidas, espolvorear con cilantro fresco y servir con arroz blanco. Sirve dos.