Cómo cocinar una bolsa de Turquía

March 5

Cocinar un pavo es una tradición bien establecida, no sólo para Acción de Gracias, pero para muchas reuniones familiares significativos. Tan agradable como la tradición y la recolección puede ser, sin embargo, la preparación puede ser a veces menos que agradable. Por suerte, un pavo se puede cocinar sin una gran cantidad de esfuerzo, o incluso habilidad culinaria significativa: sólo tiene que cocinar en una bolsa.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Retire el cuello y las menudencias del pavo. Lavar el pavo con agua fría y escurrir.

3 Espolvorear una o dos cucharadas de harina en la parte inferior de su pavo de tamaño bolsa de horno con harina. Coloca el pavo y otros varios ingredientes (pimentón, cebollas, etc.) en la bolsa.

4 Cierre la bolsa - empujar o hendidura de la bolsa varias veces para permitir que escape el vapor. Coloque su bolsa en la sartén, y asegúrese de que la bandeja es lo suficientemente grande como para que la bolsa no está colgando sobre los lados.

5 Hornear el pavo. Con un termómetro de carne, controlar la temperatura interna de la carne del muslo y el pecho más interna. Turquía debe ser cocinado a por lo menos 165 grados F en el centro, 175 en el pecho, y 185 F en el muslo - o más caliente, según su preferencia.

6 Cuando completa (después de aproximadamente tres horas, dependiendo del tamaño), quite el pavo, y deje reposar durante 15-20 minutos. Servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Después de la preparación, los jugos del pavo se pueden utilizar para hacer la salsa.
  • El relleno se debe preparar por separado: se puede aislar bacterias potenciales del calor, lo que aumenta las probabilidades de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Proporcionar un amplio espacio en el horno de una bolsa completamente inflado. Si la bolsa toca los lados o en el techo del horno, la bolsa puede derretirse.

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