Cómo condimentar los alimentos con lavanda

Una de las últimas tendencias de los alimentos en restaurantes de lujo es el uso de lavanda para sazonar los alimentos. Así es, la misma hierba puede usar para relajarse y perfumar los armarios se puede utilizar para dar sabor a su plato principal o postre. Si su curiosidad acerca de cómo utilizar se ha disparado, así es como se puede hacer en casa.

Instrucciones

1 lavanda sustituto en lugar de especias como el orégano y el tomillo en platos de carne salados. La lavanda es parte de la familia de la menta y está estrechamente relacionado con el tomillo, hinojo y salvia. Pruebe su sabor ligeramente a pino junto con el orégano.

2 camarones lanza, cordero o ternera en espigas de lavanda en lugar de la tradicional romero. brochetas de fruta en la lavanda son también un nuevo giro para sus invitados. Simplemente parrilla de los pinchos como lo haría normalmente.

3 Endulzar sus postres con azúcar de lavanda. Mezcle 1 c. de azúcar y 2 cdas. de flores secas de lavanda y se muelen juntos hasta que el azúcar adquiere una tonalidad púrpura suave y las flores secas ya no son visibles. Utilizarla para dar sabor a crema batida, galletas y pasteles.

4 Dale vida a limonada con lavanda. Cubrir 1 cda. flores de lavanda con 1 c. agua hirviendo hasta que las flores pierden casi todo su color. Deje que se enfríe y combinarlo con 2 cuartos de galón. de limonada regular. Servir sobre hielo para una bebida refrescante y hermoso.

5 lavanda empinada en su blanco favorito de alcohol (ginebra o vodka son más destacable). Experimentar con ella en sus recetas de cócteles preferidos, especialmente los que ya tienen un sabor a bayas o cítricos.

Consejos y advertencias

• La mejor variedad de lavanda para cocinar es Inglés lavanda.
• La lavanda es una hierba de sabor muy fuerte y un poco va un largo camino. No piense que usted mejorará una receta con la duplicación de la cantidad. Es posible que sea comestible en su lugar.
• Nunca coma lavanda de la tienda de artesanía o de una floristería. Probablemente es para popurrí y la mayor probabilidad se trata con productos químicos que no son adecuados para el consumo humano. Si no puede crecer y secar su propia, obtener la suya de una tienda que vende hierbas de lavanda orgánica.