¿Cómo hacer pastel de caramelo

Caramelo, un sabroso manjar hecho por calentamiento de grasas de la leche y sólidos, azúcar y agua, ha sido disfrutado por su sabor cremoso durante siglos. De hecho, el primer negocio de Milton Hershey involucrado caramelo - no chocolate. Caramelo puede ser aperitivo por sí mismo, pero sabe aún mejor cuando se vierte sobre las manzanas y pasteles. pastel de caramelo es un rico, desierto decadente y esta versión simple de maquillaje ofrece nueve porciones.

Instrucciones

Hacer la torta

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Utilizar mantequilla o un spray de mantequilla para engrasar el molde para pasteles y un pedazo de papel de pergamino para alinearla. Mantequilla o rociar el papel también.

3 Tamizar el bicarbonato de sodio, harina, polvo de hornear y la sal.

4 Ponga el azúcar y la mantequilla en un bol grande y batir juntos con una batidora a velocidad media. Cuando la mezcla esté suave y esponjosa y de color claro, vencer a la vainilla en el recipiente.

5 Batir un huevo a la vez en la mezcla.

6 Cambiar el mezclador a una velocidad baja y tapa con cuidado en el suero de leche. Pare cuando se combina; no continúe hasta que estén bien mezclados. Se puede tener un aspecto cuajada en este punto.

7 Añadir la harina mezcla, bicarbonato de sodio y sal a la otra mezcla, un tercio a la vez. Batir después de agregar cada tercio por lo que la mezcla seca se incorpora, pero no completamente mezclado.

8 Verter la masa del pastel en el molde y lo extendió uniformemente. Eliminar las burbujas de aire golpeando la cacerola sobre el mostrador un par de veces.

9 Hornear el pastel de 35 a 40 minutos hasta que estén dorados. Se hace cuando se puede insertar un palillo en el centro y lo alcanzará limpia.

10 Deje que el pastel se enfríe en el horno durante 10 minutos. Pase un cuchillo de mantequilla entre la torta y los lados del molde, luego girar a la torta al revés sobre la cremallera y tirar el papel de pergamino. Deje enfriar el pastel durante una hora aproximadamente.

Hacer el glaseado

11 Añadir la crema, jarabe de maíz, azúcar moreno y una pizca de sal en una cacerola a fuego medio. Se agita la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

12 Hervir el esmalte durante 12 a 14 minutos hasta que se alcanza entre 210 y 212 grados Fahrenheit, a continuación, agregar la vainilla.

13 Tome el rack con el pastel y lo coloca en el molde para hornear.

14 Verter el glaseado del pastel, asegurándose de que cubre los lados.

15 Deje enfriar el esmalte de alrededor de media hora hasta que cuaje.