Cómo cocinar Deer filetes envueltos en tocino en una parrilla

carne de venado se conoce como la carne de venado. filetes de venado en realidad son más delgados y contienen menos grasa que los filetes de carne que provienen de una vaca. filetes de venado se pueden comprar en una tienda de comestibles o preparados por un carnicero cuando usted busca sus propios ciervos. Parrilla sus filetes de venado con un poco de tocino para darle más sabor.

Instrucciones

1 Preparar una salsa para los filetes de venado la noche anterior mediante la colocación de los elementos siguientes en un procesador de alimentos: ajo (pelado), aceite y mantequilla. Mezclar hasta que el ajo es cortado en trozos pequeños y se mezcla con el aceite y la mantequilla.

2 Dé vuelta a su parrilla a fuego medio-alto.

3 Use un poco de aceite para engrasar los bastidores de la parrilla. Esto evitará que los filetes de venado se pegue a los bastidores.

4 Echar sal y pimienta por todas partes sus filetes.

5 Tome un poco de tocino sin cocer y se envuelve alrededor de cada uno de los filetes. Use palillos de dientes para que se queden en los filetes.

6 Coloque los filetes de venado a la parrilla. Cocine de 8 a 10 minutos por cada lado para un medio de filete. Menos de 2 minutos por lado para un filete poco y añadir 2 minutos por cada lado por un bistec bien hecho.

7 Establecer filetes de venado en una bandeja y permitir que los jugos se dispersan.

8 Colocar la mezcla de mantequilla y ajo-aceite en el microondas durante 1 minuto para volver a calentar y luego verter sobre los filetes. Servir caliente.

Consejos y advertencias

• Picar la cebolla y añadir a la salsa de mantequilla de ajo.
• Retire palillos de dientes antes de comer.