Consejos pizzelle
Pizzelle son una galleta de la galleta italiano. pizzelle recetas típicas llaman para los huevos, el azúcar, la mantequilla o el aceite, la harina y la levadura en polvo. Pizzelle se puede preparar de diferentes maneras dependiendo de si se desea que las cookies sean fina y crujiente o más grueso y duro. Pizzelle se pueden comer tal cual, cubierto con algo dulce o enrollado para hacer una concha cannoli. Preparación, ingredientes y almacenamiento dependerá de cómo su pizzelle llegar.
pizzelle Hierro
Para hacer el pizzelle perfecta, tendrá que tener un panadero pizzelle o hierro. Estos productos se parecen plancha de gofres y son fáciles de usar. La caída de la masa en el panadero pizzelle, cocinar durante el tiempo deseado y retire la pizzelle. Usted puede comprar en línea pizzelle panaderos. Vea la sección Recursos.
Preparación
Recuerde que debe precalentar la plancha a la temperatura deseada para la cocción. La mayoría de los hierros pizzelle piden la pizzelle para ser cocinados en el ajuste 3, pero esto puede variar dependiendo de su plancha. No aceite de su panadero pizzelle, sólo se saturará el bateador, que ya se utiliza aceite o mantequilla. En su lugar, utilizar un spray antiadherente para recubrir ligeramente el fabricante pizzelle. Mida todos los ingredientes cuidadosamente con la medición de cucharas y tazas y coloque la pasta en el hierro. Su talud rendirá galletas redondas si se ponen un poco más atrás de la plancha. Para crear los círculos perfectos que son pizzelle idealmente, es posible utilizar las tijeras de cocina para cortar los bordes no deseados.
ingredientes
La levadura en polvo puede ser el ingrediente clave para hacer que la pizzelle perfecta. Dependiendo de cómo le gusta la textura de su pizzelle depende de si debe o no utilizar este ingrediente clave. galletas más gruesos requerirán bicarbonato de sodio, mientras que las galletas finas no lo hará. Añadir un poco de leche a las formas de rebozado crujiente de galletas crujientes extra. Añadiendo harina poco a poco a la mezcla formará una pasta fina. Si bien la cocción, no se sienta obligado por la receta. Pizzelle se puede preparar de muchas maneras, a fin de tratar nuevos ingredientes. Añadir las almendras de cacao en rodajas o en polvo o crear una pizzelle con sabor a naranja con extracto de naranja. El pizzelle perfecta tendrá ingredientes que más le atraigan.
Almacenamiento
Para mantener fresca pizzelle tendrán que ser almacenados correctamente. Pizzelle absorber la humedad, por lo que guardarlos en un recipiente hermético o estaño. Si los pizzelle consiguen húmedo, pueden ser calentados en el horno durante unos pocos minutos para evaporar el exceso de humedad.
Tradicional
La mayoría de las recetas pizzelle se han simplificado mediante la creación de un bateador. Sin embargo, tradicional pizzelle italiano se prepara usando la masa, aunque es mucho más tiempo para crear. Para hacer pizzelle tradicional, usted tendrá que mezclar los ingredientes secos y verter sobre una tabla de amasar. Ahueca hacia fuera el centro y añadir los ingredientes húmedos en el agujero. Comience a amasar los ingredientes hasta que se empieza a formar una masa, con cuidado de no amasar demasiado haciendo que la masa de roer. Atfer la masa se ha unido, que tendrá que ser en porciones en secciones más pequeñas. Enrollar la masa en la forma de una barra de pan y cortar secciones de 1 pulgada, rodando las secciones para que sean redonda y lisa. Hornear el pizzelle en el hierro pizzelle.