Cómo Aflojar azúcar de Brown en el microondas

Se puede utilizar un horno de microondas para aflojar rápidamente terrones de azúcar moreno. La mayoría de los azúcares marrones se hacen por simple adición de diversas cantidades de melaza al azúcar blanco refinado. La melaza de azúcar morena tiene una tendencia a permanecer juntos haciendo edulcorante difícil de recoger y medir con precisión. La melaza es higroscópico, lo que significa que, naturalmente, absorbe vapor de agua y agua. Calefacción y el azúcar moreno hidratante endurecido en el microondas suaviza la melaza, haciendo grumos más fácil de romper.

Instrucciones

1 Verter el azúcar morena endurecido en un plato apto para microondas.

2 Vierta el agua en un plato apto para microondas segundo.

3 Ajuste el plato de agua y el plato de azúcar morena junto a la otra en el microondas y ajustar el temporizador durante un minuto en lo alto.

4 Pulse sobre los grumos de azúcar moreno con una cuchara de madera para ver si se ha ablandado y se derrumbará.

5 Mover los platos a una nueva posición en el microondas y cocinar a temperatura alta durante otros 30 segundos.

6 Comprobar los resultados del suavizado de azúcar marrón nuevo pulsando sobre los bultos con una cuchara de madera.

7 Siga moviendo los platos a una nueva posición durante 30 segundos adicionales a lo alto hasta que el azúcar morena se ha aflojado.

Consejos y advertencias

• Cocinar el azúcar moreno en el microondas durante más de cinco minutos puede hacer que se derrita y se endurezca. Comprobar el estado y reubicar los platos después de cada 30 segundos.