Usos de las semillas de sésamo

Las semillas de sésamo son pequeñas semillas ovales, que son difícilmente detectables a las personas a no ser atrapados entre los dientes. Son populares adiciones a muchos platos asiáticos, como el brócoli sésamo. De acuerdo con los alimentos WH, semillas de sésamo son ricos en magnesio, cobre y calcio. Es fácil encontrar un uso para las semillas de sésamo en su cocina diaria.

Productos horneados

Las semillas de sésamo son pequeños, haciéndolos fáciles de mezclar en sus recetas favoritas sin alterar el sabor o la textura. Son ideales para usar en el pan hecho en casa, pero también se puede utilizar en dulces como pasteles y galletas. Si tostado antes de su uso, las semillas de sésamo pueden tomar el lugar de los frutos secos tradicionales para el sabor en las recetas favoritas.

Tahini

Tahini es esencialmente una pasta hecha de semillas de sésamo, y es en muchos platos de Oriente Medio, incluyendo hummus y baba ganoush. Mientras pasta de sésamo está disponible en tiendas de comestibles y tiendas de alimentos saludables, es fácil de hacer en una cocina en casa. Food.com sugiere mezclar semillas de sésamo blanco con aceite de cacahuete utilizando una licuadora. La mezcla finalmente debe convertirse cremosa.

tahini guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Los platos asiáticos

Las semillas de sésamo proporcionan una corteza para muchos platos asiáticos. brócoli sésamo es bien conocido, y consiste en saltear el brócoli en el aceite deseado, a continuación, la mezcla con semillas de sésamo. Para un plato de inspiración asiática, trate de recubrir un corte de carne con salsa de tamari y espolvorear semillas de sésamo tostadas en la parte superior.

aderezos para ensaladas

Las semillas de sésamo ayudan a proporcionar textura y sabor a una ensalada sin ser una opción de cintura en expansión como migas de pan o tocino. Trate de mezclar semillas de sésamo tostadas con aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y jengibre fresco. Las semillas de sésamo también pueden combinarse con ajo y salsa de soja.