Cómo ablandar una cáscara de naranja

La mayoría de la gente asocia las cáscaras de naranja con un sabor amargo. Mientras que la capa blanca de la cáscara, llamada la médula, es amargo, hay una gran cantidad de sabor en la cáscara. Como resultado de ello, es un ingrediente en muchos platos de llamada para el sabor de naranja. A menos que esté Zesting piel de naranja fresco para un plato, debe suavizar la cáscara antes de que pueda cocinar con ella.

Instrucciones

1 Cortar una naranja en cuatro secciones. Eliminar la fruta de naranja de la cáscara.

2 Recorte un poco de la parte blanca de la cáscara con un cuchillo de cocina, si es posible. Cortar la cáscara en secciones más o menos una pulgada de ancho.

3 Coloque la cáscara en una cacerola. Llenarlo con agua suficiente para cubrir por completo las cáscaras.

4 Coloque la olla en la estufa, ajustado a fuego alto. Llevar el agua a ebullición.

5 Retire la sartén del fuego tan pronto como el agua comienza a hervir. Verter el agua. Repita este proceso una o dos veces más, si se desea.

6 Coloque las cáscaras en un recipiente. Cubrirlos con agua fría. Dejar que las cáscaras se sientan sumergidos en agua durante la noche.La agua se infiltra en la amargura restante.