Usos de duro Queso Cheddar
El queso Cheddar es envejecido de tres meses a cinco años y supone un sabor más agudo y textura más dura a medida que envejece. Entre 18 meses y tres años de envejecimiento, el queso cheddar es difícil pero apropiada para la mayoría de los propósitos. Un cuchillo de queso curva doble asa es el utensilio más útil para cortar queso duro, aunque el queso-cubicación y utensilios de corte en rodajas están disponibles en las tiendas de artículos de cocina. Diferentes grados de dureza y sabor se utilizan para diferentes propósitos.
Queso Cheddar corte en rodajas
Envejecido queso cheddar duro se corta - con cuidado y posiblemente con alguna rotura - y es delicioso en los sándwiches de carne asada calientes o frías. cheddar duro en rodajas es particularmente adecuada para hamburguesas cocinadas a la parrilla abierta. El sabor fuerte del queso se mezcla bien con el robusto sabor de la carne. cheddar duro emite la parrilla sándwiches de queso a una experiencia más rica, más sabrosa. Cortar el queso lo más finas posible - la adición de varias capas si es necesario - y la parrilla del bocadillo a fuego lento por lo que el queso se derrita correctamente. Otra opción es finamente rebanada de queso cheddar sobre dos piezas de pan, deslice bajo la parrilla para fundir, poner las dos piezas de pan juntos y disfrutar.
Cubicando Queso Cheddar
queso cheddar duro es muy popular como aperitivo. El sabor fuerte despeja el paladar y permite que el sabor de otros alimentos o bebidas para alcanzar su potencial. Tenga cuidado al cubicación el queso cheddar; que puede ser propenso a que desmenuza. Si se produce desmoronamiento, solo tiene que incorporar los trozos de queso en la pantalla para que la mirada natural.
Duro para rallar queso cheddar
Una enorme variedad de recetas existe esa llamada para el queso cheddar duro. Rallar el queso en casa o comprarlo rallado en aras de la conveniencia. Utilice cheddar duro para añadir sabor a los macarrones con queso o cualquier cazuela. cheddar rallado duro es un elemento básico para enchiladas, quesadillas, nachos y muchos otros platos mexicanos. Animar el sabor de puré de patatas o espolvorear sobre la parte superior de un plato caliente de chili con carne. cheddar duro también es delicioso en pizzas hechas con varios tipos de quesos más suaves.
Salsas hechas con queso cheddar
Hay al menos dos métodos para hacer salsas de queso cheddar duro para verter sobre nachos y brócoli o utilizar como salsa jalapeño ardiente. Un método es utilizar una parrilla doble para calentar el cheddar rallado con una pequeña cantidad de leche para fundirlo y luego añadir los ingredientes deseados. Otro método para hacer una salsa de queso cheddar con fuerza básica es hacer un roux de la harina y la mantequilla en la parte superior de la estufa a fuego medio, agregar el queso cheddar rallado - revolviendo constantemente - y como espesa agregue la leche entera para llegar a la consistencia deseada. Cualquiera de estos métodos funciona bien aunque un parrilla doble requiere poca atención, mientras que el método de la estufa requiere una supervisión constante. Mantenga la salsa lo suficientemente caliente en una olla de barro o plato de frotamiento para que no se enfríe lo suficiente como para endurecerse.