Las diferencias entre el Malbec, Merlot y Sauvignon Vinos

Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon son tres vinos secos, rojos populares que combinan bien con una variedad de alimentos. Cabernet Sauvignon tiende a ser de gran cuerpo, mientras que Merlot y Malbec son por lo general de medio cuerpo. Esto significa que un vino con mucho cuerpo tiene una sensación en la boca más tánico más grueso que un medio o un vino de cuerpo ligero. El tanino es el elemento en el vino que crea una sensación de sequedad en la boca fruncido. El tanino es conservante de la naturaleza y permite un vino con la edad.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es la uva de vino tinto estreno en el mundo. Es la variedad predominante en los mejores vinos de Burdeos de Francia y produce los mejores vinos tintos en los condados de Napa y Sonoma de California. Debido a que es un vino muy tánico, seca, Cabernet Sauvignon generalmente se mezcla con Merlot, Malbec y otras variedades para que se ablande. Debido a sus taninos, Cabernet es capaz de envejecer bien, si se almacena correctamente. Su perfil de sabor es una mezcla compleja de cassis, setas, cerezo negro, aceitunas verdes y chocolate. Tiene un aroma de cuero, lápices de plomo y el tabaco. Cabernet Sauvignon es un vino con mucho cuerpo que combina bien con carnes rojas, asados ​​y guisos.

Merlot

Merlot es un vino más suave de medio cuerpo de Cabernet Sauvignon. Durante muchos años fue utilizado principalmente como uva de mezcla. Su suave, calidad plummy se presta a mezclar bien con el duro cabernet, tánico. Debido a que es un vino más suave más suave, Merlot tiene un atractivo más amplio y vende más cabernet en los Estados Unidos. Su aroma es uno de chocolate, las setas y el tabaco. Tiene capas de sabor de las cerezas, ciruelas y grosella. Se combina bien con carnes rojas y atún a la plancha o el salmón. Mientras merlot tiene taninos más suaves que el Cabernet, que no envejecerá siempre.

Malbec

El Malbec es otra variedad de uva que se utiliza principalmente como uva de mezcla hasta que los enólogos comenzó a lanzar como una sola variedad. El Malbec es de cuerpo medio, no tan refinado como el Cabernet Sauvignon o Merlot, aunque esto no ha impedido que ganando popularidad como un vino fácil de beber. Es un color muy oscuro con notas de sabor a ciruela, mora y anís. El aroma de Malbec es normalmente de tierra, de ciruela o de chocolate y combina bien con carnes rojas, asados ​​y pizza. Malbec se ha convertido en vino de autor de Argentina.