Cómo cocinar con hierro fundido en un fuego

Comida parece mejor sabor cuando se cocina sobre una fogata, y el aire libre parece aumentar nuestro apetito. Dado que los dos van mano a mano, es bueno saber cómo cocinar en un fuego abierto. Una vez que se inicia el fuego y la comida está en su lugar, relajarse y esperar a que su sabrosa comida para terminar.

Instrucciones

1 Construir un pozo de fuego cercado con ladrillos o piedras apiladas. El fuego se mantendrá dentro de los ladrillos, y el saliente se puede utilizar para mantener una parrilla de cocción.

2 Utilizar briquetas de carbón para obtener un calor uniforme. Las briquetas son lo suficientemente caliente para cocinar en cuando se vuelven grises.

3 Coloque una rejilla de hierro sobre el fuego, usando los ladrillos para sostener la rejilla. cocinar en una sartén de hierro fundido en la parte superior de la rejilla.

4 Utilice un trípode fogata hierro fundido para mantener una olla de hierro fundido sobre el pozo de fuego. trípodes fogata tienen tres o cuatro patas y están destinadas a horcajadas sobre el fuego. Un gancho está fijado en la parte superior, donde las piernas se unen. Asegurar el mango de la olla en el gancho.

5 Use utensilios con mangos largos para levantar ollas del fuego, revolver o voltear los alimentos.

6 Proteja sus manos con guantes largos del horno. guantes de cocina deben ser ignífugos y ser lo suficientemente largo para proteger el antebrazo inferior.