Guía del principiante a la torta que adorna
Bellamente decoradas pasteles sirven como la pieza central de una celebración y provocan elogios de los clientes. Aprender los conceptos básicos de la decoración de pasteles permite a los principiantes para crear sus propias obras maestras de azúcar. La paciencia y la práctica son clave en la decoración de pasteles. clases de decoración de torta que se ofrecen en las tiendas de artesanía o panaderías locales proporcionan los principiantes las habilidades básicas para la nave. Libros y recursos en línea permiten a los principiantes a la libre enseñan las habilidades básicas de decoración de pasteles.
Suministros
Reúna los materiales básicos de decoración de tortas para mantener a la mano para las sesiones de práctica. Adquirir una selección de consejos básicos, incluyendo una punta redonda, punta de estrella y la punta de la hoja. La mayoría de los consejos vienen en diferentes tamaños, lo que permite diferentes espesores de la guinda del pastel. Comprar una pequeña y gran versión de cada punta, o seleccionar un tamaño de gama media. Para fines prácticos, cualquier tamaño funciona. Otros suministros básicos incluyen una espátula del desplazamiento de difundir la formación de hielo, gel colorante de alimentos para teñir las de formación de hielo, bolsas de pastelería, acopladores para unir las puntas a las bolsas y un clavo de la flor.
Preparación de la torta
Engrasar y enharinar el molde a fondo para garantizar la torta liberará fácilmente de la sartén. aerosoles para hornear con harina de especialidad mezcló junto con la pulverización proporcionan una opción sencilla para engrasar la sartén. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de la aplicación de hielo. Use una crema de mantequilla glaseado para cubrir la torta. Suave en una capa muy delgada, llamada capa de la miga, para atrapar todas las migajas. Esto evita que las migas de aparecer en la capa final de la formación de hielo. Deje que el conjunto de capa de la miga durante 15 a 20 minutos. Coloque una cucharada grande de la formación de hielo en la parte superior de la torta. Utilice la espátula para extender la formación de hielo hacia los bordes y por los lados de la torta, y después para suavizar la formación de hielo. Sumerja la espátula en agua caliente y secarla antes de suavizado para ayudar a lograr una superficie plana. Aplicar hielo sobre el pastel sin problemas requiere práctica y paciencia, así que no se desanime si no está satisfecho con sus primeros resultados.
fronteras
Utilice la manga pastelera, consejos de formación de hielo y acopladores para crear un borde alrededor de la torta. Inserte el pedazo grande del acoplador dentro de una manga pastelera con el extremo tijeretazo. Colocar una punta de estrella de formación de hielo sobre el extremo del acoplador, con la punta en el exterior de la bolsa. Coloque el anillo de acoplamiento sobre la punta y el tornillo de mantener la punta en su lugar. Llene la bolsa llena hasta la mitad con hielo teñido. Torcer la manga pastelera en la parte superior de la formación de hielo para evitar que se escape. Experimento con la punta de estrella para crear bordes decorativos a lo largo de los bordes superior e inferior de la torta. Pruebe con una fila de estrellas a lo largo del borde, o girar la guinda de ida y vuelta, ya que sale de la punta de un borde curvilíneo.
acentos
Añadir acentos a la torta para el toque final. Escribir un mensaje de cumpleaños uniendo una punta redonda de formación de hielo a la manga pastelera. Prácticas de escritura con la formación de hielo en un pedazo de cartón o el fondo de un molde para pasteles para mejorar el aspecto de su escritura. Utilice un palillo de dientes para escribir suavemente el mensaje en la formación de hielo, lo que le permite trazar sobre ella con el glaseado en la manga pastelera. Añadir acentos no comestibles, tales como juguetes relacionados con el tema o un arco hecho de cinta que se encrespa, para los primeros de la torta simples.