¿Cuánto dura una berenjena fresco de la estancia?

October 1

¿Cuánto dura una berenjena fresco de la estancia?


La berenjena es un alimento nutritivo y único vegetal normalmente en la temporada de agosto a octubre. Mientras que la berenjena puede parecer ser muy resistente, con su color morado oscuro y piel dura, en realidad es bastante perecedera. La berenjena se mantendrá durante dos a cinco días en el refrigerador y de 10 a 12 meses en el congelador.

Selección de berenjena

berenjenas frescas almacenan mejor. Seleccione una berenjena, que es suave y vivos en color, sin cicatrices o hematomas.

Armario refrigerado

Berenjena colocado en el refrigerador permanecerá normalmente fresca de dos a cinco días. Nunca refrigere la berenjena cortada en pedazos, ya que la carne se pudre muy rápidamente una vez expuesto. Puede almacenar la berenjena entera en una bolsa de plástico, pero no sellarlo en una envoltura de plástico, que mantendrá la verdura de la inhalación.

congelador de almacenamiento

En el congelador, la berenjena se mantendrá durante 10 a 12 meses. Antes de la congelación, blanquear la berenjena, mediante la colocación de piezas cortadas arriba pelados en una olla de hervir agua y jugo de limón. Utilice la mitad de taza de jugo de limón por cada galón de agua. Hervir las piezas de berenjena durante cuatro minutos exactamente, luego retirar con una espumadera y colocar en una cuba de cubitos de hielo para evitar la cocción excesiva. Coloque la berenjena blanqueadas en una bolsa hermética o recipiente y congelación.


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