¿Dónde está canola aceite derivado de?
El aceite de canola se deriva de las semillas de la planta de canola. Canola es un miembro de la familia Brassica que incluye la col, el brócoli y la coliflor. De acuerdo con MD Web, el aceite de canola es uno de los aceites de cocina más saludables debido a su contenido de grasa saturada baja.
Cultivo
plantas de canola fueron criados con métodos tradicionales de cruzamiento para crear una nueva especie de la planta madre, la colza, en los años 1950 y 1960. Canola no es semilla de colza, y tiene un perfil nutricional diferente. Los científicos utilizan métodos naturales de reproducción para desarrollar la planta de canola y eliminar algunas de las cualidades nutricionales menos deseables de colza, viene con un aceite rico en grasas buenas, como las grasas monoinsaturadas y omega 3 y 6 grasas, sin embargo, baja en grasas saturadas nutricionalmente indeseables .
semilla de canola
La planta de colza produce flores amarillas que aseguren cada uno de una vaina de la semilla. Cada vaina de la semilla de canola contiene alrededor de 20 semillas. El cuarenta por ciento de cada semilla es aceite.
Producción
El aceite de canola es hecho por triturar las semillas de canola para extraer el aceite. Los restos de las semillas son luego procesadas en harina de canola y se utilizan para la alimentación del ganado.