Buenas comidas para llevar para Potlucks
El término "de traje" se remonta a la Inglaterra del siglo 16, donde se invitará a los viajeros cansados del camino y visitantes unanticpated de comer lo que pasó a ser la cocina en la olla grande de hierro fundido encontrado sobre la chimenea en muchos hogares. Esas comidas podría ser nutritiva o nocivo, dependiendo de la suerte de la olla que día. Potlucks son ahora un evento social común en el que viajar con platos diferentes para crear una comida comunitaria.
Las cazuelas Crave-digno
Guisos son la opción ideal para una comida por su buen sabor, son abundantes y son fáciles de montar. Para algo diferente a la de los tallarines del atún probado y verdadero-o variedades de judías verdes, pruebe la receta del chef Emeril Lagasse de pollo-ANDOUILLE cazuela, un plato picante que incluye corazones de alcachofa, la crema y el queso parmesano. Pastel de carne de Martha Stewart, que está cubierto por una gruesa capa de puré de patatas, sería especialmente reconfortante y abundante para una tertulia otoño o invierno, y la receta es fácilmente duplicado o triplicado en función del tamaño de la multitud.
Verve vegetariana
Una opción vegetariana en una comida es siempre bienvenido, especialmente si se aleja de la fuente vegetal ubicua y ofrece a los comensales con un plato principal sustantiva. La revista Bon Appetit sugiere un chile frijol negro sin carne que obtiene su ralladura de zumo de naranja fresco, la ralladura y el comino. Swap de aceite de oliva para pilaf mantequilla y hortalizas de primavera lo convierte en un plato vegano de traje de usar. Cualquier ensalada sustancial es una excelente opción para comidas informales en los meses más cálidos, y se puede servir con pechuga de pollo u otras carnes en el lado para aquellos que quieren añadir un poco más de proteína a su comida.
deliciosos postres
Pasteles, tartas y galletas son siempre un dulce para los comensales potluck. Pastelitos y tortas de hoja están particularmente bien adaptados a convivios, ya que son fáciles de servir y se pueden hacer en grandes lotes. Ree Drumond de ( "La mujer Pioneer") pastel de hoja roja del terciopelo, o brownies Jumbo de la revista Food and Wine, sería una buena adición a cualquier asunto de traje.
Potlucks con Panache
Para una cena más elegante, editores de Food52.com y ex editor de The New York Times alimentos Amanda Hesser seleccionaron 20 recetas enviadas por los lectores para crear el último menú gourmet de traje. Warm-restaurante digno recetas que también hacen adiciones excelentes potluck incluyen ensalada de papa y alevines, estofado de Shanghai-Estilo del vientre de cerdo, 'n' Mac relleno de la empanada del queso y del azúcar de Brown avellana magdalenas. Bet Hensperger, autor de "El Gourmet Potluck", recomienda giros gourmet en favoritos potluck tradicionales con platos como el frío al horno pechugas de pollo con salsa de ciruela-Jalepeno, o calabacín y aceituna enchiladas.