Maneras para descongelar un asado

August 20

Maneras para descongelar un asado


Pocas cosas son más frustrantes que está preparando para cocinar un asado para su familia, sólo para darse cuenta que la carne todavía está congelado. Hay, sin embargo, algo que es peor: conseguir la intoxicación alimentaria de los alimentos descongelados inadecuadamente. Con un poco de información y un poco de planificación, puede descongelar el asado de forma adecuada, evitando la frustración y una visita al médico.

La descongelación del refrigerador

El método más seguro para descongelar un asado es descongelar en el refrigerador. El USDA recomienda este método, como la nevera mantiene los alimentos fríos, por lo que los microbios peligrosos no crecen durante el proceso de descongelación. Usted, sin embargo, tiene que planificar el futuro. El USDA informa 5 libras. de carne de tomar aproximadamente 24 horas para descongelar, a fin de obtener su asado en la nevera el día antes de que desea cocinar.

El agua fría del deshielo

descongelación del agua fría es más rápida que la descongelación nevera, pero todavía tiene que planificar el futuro un poco. Para descongelar un asado en agua fría, comidas de revista de cocina recomienda primera sellado en una bolsa a prueba de fugas, luego colocarlo en un recipiente grande lleno de agua fría. Cambie el agua cada 30 minutos. Esto asegura que el agua se mantiene lo suficientemente frío para evitar el crecimiento microbiano. El USDA recomienda permitir que dos o tres horas para un 5-lb. asado.

La descongelación de microondas

Si usted está realmente en un apuro, puede utilizar la configuración de descongelación de su horno de microondas para descongelar el asado. El tiempo que tarda depende de nivel de potencia de su horno de microondas, así que consulte las instrucciones del fabricante. Dado que las microondas cocinan de afuera hacia adentro, es útil para convertir su asado con frecuencia - aproximadamente cada cinco minutos más o menos - para asegurar un calentamiento. Bajar la temperatura si la carne empieza a tomar color. El USDA recomienda cocinar los alimentos descongelados por microondas inmediatamente.

Cómo no Descongelar

Hay algunas maneras que usted no debe descongelar el asado. No lo deje sobre el mostrador; Si las capas externas de la subida asado encima de 40 grados F, las bacterias se multiplica rápidamente. Aunque la cocción destruye los errores propios, que no elimina las toxinas que producen. Además, no se descongele su asado en cualquier recipiente no está diseñado para almacenar alimentos. bolsas de basura de plástico y ferretería cubos no están hechos de plástico seguro para los alimentos y se podía ingerir productos químicos peligrosos.


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