¿Cuánto tiempo Cocine la carne por un mango sopa?

August 22

¿Cuánto tiempo Cocine la carne por un mango sopa?


Como se podría esperar de la carne alrededor de la tibia de un animal, carne de pierna es difícil. Cocinarlo demasiado rápido, y se le masticando grumos en su sopa. Pero cocinar durante el tiempo suficiente, y la carne de pierna se vuelve suave, tierna y jugosa - ideal para una sopa o estofado. Un vástago de carne de vacuno, por ejemplo, puede necesitar cuatro horas de cocción a fuego lento la luz antes de que sea lo suficientemente suave para hacer una deliciosa sopa.

En sus marcas, listos, la caña

¿Por cuánto tiempo se cocina un vástago de la carne depende del tamaño de la espiga. vástagos de carne son generalmente más grandes que pierna de cordero, por lo que requieren más tiempo en el bote. Por ejemplo, una receta de la BBC Alimentos sugiere pierna de cordero estofado para un caldo de cordero de primavera durante tres horas en el horno. Un vástago de cocción a fuego lento en la carne de vacuno social necesita cuatro horas antes de que la carne se ablanda. Un vástago de jamón puede tardar un poco menos tiempo para cocinar; alrededor de una hora por una pierna de jamón ahumado.

Esa sopa vástago

Si está utilizando carne de res o pierna de cordero en su receta de la sopa, deje suficiente tiempo para dorar la carne antes de la ebullición o estofado. Esto implica el combustible para calefacción vegetal en una sartén pesada y chamusca la carne por todos lados hasta uniformemente el castaño. Para un vástago de carne de tamaño medio, esto puede tardar 15 minutos o más. vástagos de jamón ahumado, especialmente jamón, no necesitan de dorado antes de hervir hasta en la sopa.

Eliminará todas esas Shanks

Al comprar una vaca, cordero o jamón de caña de carnicero hará entrega de un trozo de carne con un hueso grande en el medio. Nadie quiere un hueso grande en su sopa. Por lo tanto, la mayoría de las recetas de vástago carne sugieren la eliminación de la carne una vez completamente cocido. Después de que se haya enfriado, se puede triturar la carne de los huesos usando un tenedor. Si está bien cocida, la carne se caiga del hueso en trozos pequeños satisfactorias. Si necesita cortarlo, entonces deja hervir o cocer a fuego lento durante más tiempo. Una vez triturado, añadir los trozos de carne de nuevo a la base de sopa.

La carne más húmedo

Si hirviendo un vástago de carne para sopa, llenar la olla con agua o caldo hasta que llega a dos tercios por el lado de la espiga. A medida que la carne necesita mucho tiempo para cocinar, lo mejor es cubrir la olla y la olla a fuego lento. Compruebe cada 15 minutos o así para asegurarse de que el agua no se evapora. Añadir un poco más de agua cuando sea necesario para mantener el vástago sobre todo sumergido en líquido.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com