Cómo hacer Waffle Mix

waffles caseros pueden parecer como un regalo para ocasiones especiales, pero son relativamente fáciles de hacer y se puede hacer incluso en un capricho. Una mezcla de varios ingredientes básicos se puede preparar con anticipación y tenerlo a mano para los sábados, desayunos de celebración perezosos o incluso como un regalo de postre de lujo. Para un descanso de Eggos y Bisquick, dar el siguiente receta --- basado en Alton Brown --- intentarlo. La mezcla también hace un gran regalo de inauguración o de temporada, cuando se envasa en un frasco o recipiente atractiva.

Instrucciones

Preparación básica

1 Bata juntos las harinas, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la sal, el azúcar y las especias deseadas (como la canela o nuez moscada) en un tazón. Mezclar hasta que los ingredientes son bien combinados.

2 Batir tres huevos enteros en un tazón. Añadir 2 oz. de mantequilla derretida y 16 oz. de suero de mantequilla a temperatura ambiente. Revuelva hasta que los ingredientes se combinan. Añadir la mezcla de galleta seca hecha en el Paso 1.

3 Hornear en un molde para gofres engrasada acuerdo con las instrucciones del fabricante. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Si no se va a hacer las galletas de inmediato, colocar la mezcla en un recipiente hermético y almacenar a temperatura ambiente hasta por un mes. La mezcla de gofres también se puede almacenar en el congelador durante hasta tres meses.
• La receta anterior sirve 3 a 4 personas y hace aproximadamente seis galletas de 8 pulgadas.
• Para una variante de esta mezcla de gofres, agregar las nueces tostadas finamente picadas, coco seco o cáscara de limón.
• Si desea dar a esta mezcla de gofres como un regalo, presentar en un envase atractivo, como un frasco de vidrio con las instrucciones de cocción adjuntos.