Cómo hacer una barbacoa Trucha con papel de aluminio

Barbacoas trucha es una gran manera de cocinar durante los meses de verano. Este método mantiene el calor de cocción y los olores fuera de su casa, y es fácil de limpiar. Envolviendo la trucha en papel de aluminio que a sellar la humedad y lo protege de la quema. Toda una trucha con la cabeza en es ideal para este proceso. La elección de las hierbas frescas es una cuestión de preferencia personal. Las buenas hierbas que van bien con el pescado incluyen eneldo, albahaca, mejorana, orégano y romero, entre otros.

Instrucciones

1 Comience su barbacoa y llevarlo a una temperatura interna de 400 grados F. Apague los quemadores a la mitad de la parrilla y establece los otros para mantener esta temperatura.

2 Lavar las truchas dentro y por fuera con agua fría. Seque con una toalla de papel.

3 Coloque suficiente papel de aluminio para envolver alrededor de todo el pescado. Pulverizar el centro del papel de aluminio con aceite en aerosol para evitar que se pegue.

4 Cortar secciones finas de limón, y picar las hierbas. Coloque las rodajas de limón y hierbas frescas dentro de la trucha. Añadir la cantidad deseada de sal y pimienta al interior de la cavidad.

5 Coloque el pescado en el centro de la hoja y envolver de manera que se sella cerrada.

6 Coloque el pescado en el lado de la parrilla con los quemadores y cerrar la tapa. Cocine hasta que la temperatura interna de la trucha es de al menos 140 grados F. Esto lleva aproximadamente 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los peces.