Cómo hacer mermelada de fresa: Una receta Canning
De color rojo brillante y lleno de vitamina C, las fresas son amados en todo el mundo. Su temporada alta es de abril a julio, pero se puede disfrutar de las fresas durante todo el año por el enlatado como mermelada para disfrutar de galletas o tostadas.
Instrucciones
1 Lavar las fresas y escurrirlos. Retirar los tallos y las fresas trimestre.
2 En una olla o sartén grande, combine las fresas, el azúcar y la miel. Si te gusta la mermelada de menos voluminoso, es posible que desee hacer puré las fresas ligeramente. Llevar la mezcla a ebullición y deje que hierva durante exactamente ocho minutos, revolviendo constantemente. Retire la mermelada de fresa del calor.
3 Se agita la jugo de limón en la mermelada de fresa.
4 Vierta la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Usando un embudo frasco evitará derrames en el borde de la jarra. Asegure las tapas esterilizadas en los tarros.
5 Procesar las latas de mermelada de fresa durante 10 minutos en una olla de-baño de agua hirviendo. Retire el atasco de la olla, y permitir que los frascos para descansar sin ser molestados a temperatura ambiente durante la noche. Los frascos deben comenzar a sellar después de unas horas.
6 La etiqueta de cada frasco con el contenido y la fecha de envasado. Almacenar en un lugar fresco, seco, como una despensa hasta que esté listo para su uso.
Consejos y advertencias
- Puede añadir almidón de maíz para el atasco después de la apertura de un atasco de más grueso, pero no agregue la maicena antes de la conservera.