¿Cómo Para espesar la leche de soya en polvo Con Carragenina
La leche de soja está hecha de frijoles de soja puré añadidos al agua. La leche de soya se hizo originalmente en China y Japón, pero ahora se produce en América del Norte. Su comercialización comenzó como una alternativa para las personas que no pueden tomar leche de vaca debido a la intolerancia a la lactosa. En la actualidad se comercializa con éxito como un alimento saludable que contiene de forma natural de proteínas, fibra, isoflavonas, ácidos grasos omega-3 y DHA, mientras que estar libre de lactosa y colesterol. Al hacer cualquier producto con leche de soja que requiere espesante, tal como pudín, relleno de crema o un helado, hay que añadir un agente espesante tal como polvo de carragenina.
Instrucciones
Direcciones
1 Verter la leche de soja en el cazo y calentar hasta que empiece a hervir. Cortar de nuevo a fuego lento.
2 Revolviendo con un batidor, mezclar en el polvo de carragenina. Continuar agitando durante uno o dos minutos hasta que se sienta ligeramente espesa.
3 Retire la olla del fuego. Utilice la leche espesa caliente, o se vierte en un recipiente para enfriar, dependiendo de la exigencia de la receta que está utilizando.
Consejos y advertencias
- Algunos consumidores espesar ligeramente con polvo de leche de soja carragenina para darle la textura de la leche de una vaca cuando beben.
- carragenano en polvo se puede comprar en muchas tiendas de alimentos naturales o tiendas de elaboración de cerveza casera.
- Algunas personas tienen una sensibilidad a la carragenina. Si usted cree que está teniendo una reacción alérgica a la carragenina, consulte a un profesional de la salud.
- Dado que la leche de soja no contiene los nutrientes que los niños necesitan para su crecimiento, no se recomienda que se sirve a los bebés.