DIY pizza Peel

Puede que sea muy fácil de pedir una pizza o pase por cualquiera de los cientos de restaurantes de pizza en la mayoría de las ciudades importantes, pero, si usted tiene un poco más de tiempo, nada se compara con la satisfacción y el disfrute de hacer su propia pizza. Por supuesto, hacer una pizza de calidad de restaurante requiere un equipo básico. Antes de prisa fuera de una tienda de artículos de cocina caro, sin embargo, considerar la posibilidad del equipo por su cuenta. Una cáscara de la pizza hecha en casa, o una paleta, por ejemplo, es bastante fácil de hacer e implica materiales muy baratos.

Instrucciones

1 Determinar el tamaño de la cáscara de la pizza. Usted querrá una cáscara que cabe fácilmente en su horno y permite algo de movimiento, por lo que aspirar a algo más pequeño de aproximadamente 3 pulgadas en ambos lados de la anchura de su horno. La longitud puede ser más largo que su horno, ya que la puerta estará abierta mientras se utiliza la cáscara.

2 Delimitar las dimensiones de su cáscara de la pizza en el tablero de madera contrachapada y serrar las piezas extra.

3 Lijar los bordes de la madera contrachapada hasta que todos tengan un acabado liso. El lado que da a la parte posterior del horno debe ser particularmente suave y uniforme biselado para permitir que se deslice fácilmente por debajo de la pizza. Afortunadamente, la madera contrachapada es muy suave y debe permitir dar forma fácilmente arena y la pieza a mano.

Comience frotando un trozo de papel de lija a lo largo de los bordes de la pieza entera. Continúe lijando los bordes hasta que se pueda ejecutar sin problemas el dedo por ellos y sienten sólo una mínima fricción. En el extremo de la pieza que se enfrentará el interior del horno (es decir, el lado opuesto del mango), bisel del borde lijando manualmente la esquina hasta que haya creado una pequeña inclinación y de la exfoliación termina en una superficie lisa, borde redondeado en lugar de una esquina.

4 Mida su tablero para encontrar el centro de la pieza, tanto longitudinal como a lo ancho. Marcar los dos centros y unirse a ellos para determinar el centro exacto de la junta. Al final de su mango se colocará en este centro.

5 Pegar el mango a la pieza de madera contrachapada. Aplicar una pequeña cantidad de pegamento en un extremo de la vara de madera y presionarlo en contacto con la pieza de madera, que va desde el centro que acaba de seleccionar a la final de la pieza. Naturalmente, el mango debe ir en el lado opuesto al extremo biselado, y se debe pegar el asa en la parte inferior de la cáscara, para que pueda inclinar el extremo biselado y recoge su masa.

Algunas cáscaras tienen un mango más cerca del fin de ampliar el alcance de la pala, pero colocándolo en el centro le dará más apoyo por debajo de la placa y permitir el uso de la exfoliación para proyectos de cocción más pesados, tales como pizzas rellenas y panes pesados.

6 Tornillo de los dos tornillos para madera a través de la madera contrachapada en el mango. Asegúrese de que los tornillos están bien apretados y al ras con la superficie de la cáscara para evitar la fricción y la captura de entre su cáscara y la masa.

Una vez más, lo que refuerza el mango con tornillos le permitirá acometer proyectos de hornear pesados ​​que exigen una cáscara resistente.

Consejos y advertencias

• La ventaja de utilizar la madera es que la harina se acumulará en el grano y mantener su pizza deslizamiento fácilmente fuera de su cáscara. Recuerde poner la harina en su masa y su cáscara antes de su uso.
• Recuerde que su cáscara esté expuesta a la fricción y temperaturas elevadas. Asegúrese de que utiliza productos químicos como el pegamento con moderación y se abstengan de tratar o tinción de la exfoliación con productos químicos.