¿Qué hierbas van bien con muslos de pollo?

Considerado carne oscura, muslos de pollo ofrecen tanto la profundidad y sabor a una comida. Esto se debe principalmente a la humedad y el sabor de este corte de pollo, que puede atribuirse a su contenido de grasa. Baquetas se pueden plancha, al horno o cocidos lenta. La combinación de hierbas durante el proceso de cocción añade sabor y variedad al pollo entrante.

Sabio

Sage no sólo proporciona condimento sino también Aroma de muslos de pollo. Sage tiene una calidad abundante y terroso. El sabor de salvia varía en función de la temporada. En la primavera, salvia fresca adquiere un sabor a limón y más pinelike, de acuerdo con "El compañero de la hierba." A medida que avanzan las estaciones, salvia añade robustez y terrenal a los platos. hojas de salvia son difíciles. Por lo tanto, los cocineros deben picar las hojas de salvia antes de añadir a los platos de pollo. Como alternativa, salvia seca también puede añadir sabor a los muslos de pollo. Para recibir el sabor sin las hojas estar en el plato, algunos cocineros optan por utilizar ramitas de salvia durante la cocción baquetas, la eliminación de las ramitas antes de servir el plato.

Romero

Una hierba aromática, romero exhibe un aroma de madera. BigOven describe el sabor de la hierba como agridulce con notas de pino y limón. Como saborizante baqueta, el romero se mezcla bien con el ajo. Cocineros pueden utilizar romero cuando el marinado de muslos de pollo. Como alternativa, el romero machacado puede ser rociado sobre los palillos antes de cocinar.

tomillo

Con sus toques de clavo de olor y menta, tomillo ofrece un sabor picante a los platos de aves de corral. El tomillo es una hierba versátil. Cocineros pueden utilizar el tomillo en la salsa o adobos. Debido a que el tomillo tiene un sabor intenso, cocineros sólo necesita pequeñas cantidades de la hierba para mejorar el sabor de los muslos de pollo. 1 cucharadita de tratar. de tomillo fresco y 1/3 cucharadita. de tomillo seco, sugiere 911ChefEric.com.

Mejorana

La gente suele confundir con la mejorana orégano. A menudo se combina con ajo y tomillo, mejorana realza el sabor de los platos salados. Cocineros pueden utilizar mejorana en un adobo o como un ingrediente en las frotaciones secas. BigOven observa que si un cocinero aplasta hojas de mejorana, las hojas no sólo mejoran el sabor de un plato, pero también aumenta la cantidad de antioxidantes en el plato de baqueta.

El almacenamiento de las hierbas frescas

Las hierbas frescas son típicamente superior en sabor a sus contrapartes secas. La desventaja de comprar hierbas frescas es el límite de tiempo de frescura. El tomillo, salvia, romero y mejorana tienen una vida útil duradera alrededor de una a dos semanas. Hierbas sólo deben ser lavados inmediatamente antes de su uso en lugar de antes de la refrigeración, porque el exceso de humedad puede acortar la vida útil. Para mejorar aún más la vida útil, las hierbas deben ser envueltos en una toalla de papel húmeda, luego se colocan en una bolsa de plástico hermética. Hierbas duran más tiempo cuando se almacena en el estante superior del refrigerador.