Cómo mantener las patatas se peguen a la sartén

La papa es un tubérculo versátil se puede preparar de muchas maneras, tales como hornear o asar a la parrilla, o se utiliza para hacer guisos, croquetas de patata y patatas fritas caseras. Debido a la falta de aceites naturales, las patatas pueden pegarse fácilmente a la bandeja durante el proceso de cocción. Esto da lugar a una limpieza sucio y las patatas que son exageradas o cayendo a pedazos en la sartén. Sin embargo, mantener las patatas se peguen a la sartén no es difícil de superar si se siguen los siguientes pasos.

Instrucciones

1 Rociar una ligera capa de aerosol para hornear sobre la superficie de una sartén antiadherente. Calentar la sartén a fuego medio-alto.

2

Mezcle patatas en rodajas y preparados con 1 cda. el aceite de oliva para evitar que se peguen y darles un color marrón dorado. Use 1 cucharada. el aceite de oliva por cada 3 libras de papas cocidas.

3 Mover las patatas vueltas en la sartén por moviendo la sartén de ida y vuelta. Evite girar o agitar las patatas con un utensilio hasta que el exterior se ha convertido en crujientes y doradas. Esta zona exterior crujiente impide la patata de almidón se pegue a la sartén.

4 A su vez las patatas con una espátula hasta la mitad revestida a través del proceso de cocción después de la primera parte ha preparado a un crujiente marrón dorado. Esto mantiene las patatas de cocción excesiva en un lado y se pegue y la quema a la sartén.

Consejos y advertencias

• vegetales sustituto, de girasol o aceite de canola para el aceite de oliva. El aceite de canola es ideal para cocinar a altas temperaturas.
• Utilice el aceite para evitar que se pegue al cocer al horno las patatas en rodajas pequeñas o en el horno o en la parrilla. Escudo de la rejilla de la parrilla, a la ligera, con aceite. Mezcle las patatas pequeñas o en rodajas con aceite o mantequilla antes de la cocción en una sartén.