Los postres que van con Cabernet Franc
Cabernet franc es típicamente un vino tinto seco, sin embargo cabernet franc vinos de hielo no son secos y excelentes vinos de postre. vino de hielo es el vino que se hace de las uvas que habían quedado en la vid durante la primera helada. Esto provoca que las uvas más dulces y menos tánico. En general, cuando se está asociando con el vino postres, asegúrese de que el vino es más dulce que el postre, de lo contrario el vino tendrá un sabor ácido y amargo. También es una regla general para evitar servir el vino con los postres fríos como el sorbete y el helado porque el frío embota el paladar y hace que el sabor del vino soso o plana. Sirviendo un postre con helado o sorbete como acompañamiento es aceptable.
Los postres de frutas cocinadas
El azúcar y la mantequilla marrón sabores tostados de pares bananas Foster bien con el vino Cabernet Franc hielo. El plato no es demasiado dulce y tiene sabores cocinados complejos que complementan el vino de hielo más dulce. zapateros de frutas, tales como la zarzamora, arándano y melocotón zapateros, también combinan bien con Cabernet Franc vino de hielo porque los frutos no son demasiado dulces y también ofrecen un sabor agrio para complementar el vino. Otros postres de frutas cocidas que no tienen una gran cantidad de azúcar añadido también se complementa bien con Cabernet Franc.
Los pasteles de queso
Los sabores cremosos suaves de pastel de queso par bien con el vino Cabernet Franc hielo. El cracker o queso sabores ligeramente dulces y tostadas integrales complementan los sabores dulces del vino. Tartas de queso que tienen ingredientes muy dulces o remolinos en los mismos, tales como fresa azucarada o salsa de caramelo dulce, pueden no combinan bien con el vino. Para complementar el vino, mantener las coberturas neutro a leve en dulzura.
Los budines de pan
budines de pan hacen un excelente maridaje con Cabernet Franc, ya que generalmente son menos dulces y salados menudo ligeramente debido al pan y huevos. Pasas y manzanas ácidas en el par de budín de pan especialmente bien con Cabernet Franc, ya que son menos dulce y ligeramente ácido. salsas de crema de mantequilla que se sirven a menudo más de budín de pan también pueden combinarse con Cabernet Franc, ya que se pegan al paladar y crean un telón de fondo perfecto para el vino dulce y agrio.
flanes
Flanes combinan bien con Cabernet Franc, ya que son grasos y grueso de la viscosidad. Crema pastelera es similar a la vinculación queso de pasta blanda con el vino, ya que es grueso y suave y se pega al paladar. Tenga en cuenta que el vino siempre debe ser más dulce que el postre cuando se elige sabores de flan. natillas de caramelo pueden par bien, siempre que no son demasiado dulces.