Cocinar enlaces activos
Derivado de embutidos tradicionales ANDOUILLE Louisiana, enlaces calientes son de cerdo, carne o pavo salchichas con un toque picante que viene de la pimienta roja. enlaces directos son un plato clásico de barbacoa. Usted no tiene que parrilla de ellos, sin embargo, los enlaces activos también pueden ser cocidos en el horno o en la estufa.
Cocinar en la parrilla
El truco para cocinar enlaces activos en una barbacoa es cocinar las salchichas a fuego lento durante un largo periodo. Mantenerlos hacia el borde de la barbacoa, lejos del calor directo. La temperatura interna segura para una salchicha de carne es de 160 grados Fahrenheit, y 165 F para embutidos a base de aves de corral, pero se puede quitar los enlaces directos de calor antes de esto y que va a continuar la cocción durante unos minutos. Para acelerar la cocción en una barbacoa, escalfar las salchichas previamente en agua a fuego medio.
Cocinar en el horno
Si no desea encender el asador, también se puede cocinar enlaces calientes en el horno. Precalentar el horno a 300 ° F, colocar las salchichas en una sartén y cocinar durante 15 a 20 minutos. Quitar los enlaces caliente, escurrir la sartén y perforar con un tenedor. devolverlos al horno y cocinar por otros 10 a 15 minutos. Los enlaces directos deben oscurecer, pero no estalló. Comprobar la temperatura con un termómetro de lectura instantánea si está cocinando enlaces primas.
El cocinar en la estufa
Incluso sin un horno, es muy sencillo para cocinar enlaces directos. Añadir una pequeña cantidad de aceite a la sartén y añadir los enlaces activos, asegurándose de que están muy separados lo suficiente para no estar en contacto entre sí. Cocinarlos a fuego medio durante 10 a 15 minutos, convirtiéndolos cada minuto o dos hasta que estén bien cocidas. Comprobar que están bien cocidas con un termómetro de lectura instantánea.
Calefacción cocido enlaces activos
Algunos enlaces calientes envasados ya están cocidos, lo que significa que simplemente tiene que calentarlas antes de servir. Parrilla de cocinado enlaces caliente a fuego medio-bajo durante ocho a 10 minutos. Alternativamente, envolverlos en una toalla de papel humedecida y microondas a temperatura alta durante los 30 a 60 segundos. También se puede cocer a fuego lento enlaces caliente en una sartén con un poco de agua durante 10 a 12 minutos.