¿Qué hace la hornada desde cero significa?

September 13

¿Qué hace la hornada desde cero significa?


Desde la creación de mezclas en caja, el término "desde cero" se ha revuelto. Es rápido y fácil de abrir una caja y añadir algunos ingredientes de elección, pero la cocción con una mezcla en caja no se considera la cocción a partir de cero. bicarbonato de cero lleva un delicado equilibrio de ingredientes y abre la puerta a un error mucho más que hornear en caja, pero unos productos horneados perfectamente hechas desde cero tienden a tener un mejor sabor y textura que los hechos de mezclas de la caja.

Definición de la hornada de Scratch

bicarbonato de cero se refiere a la preparación y montaje de todos los ingredientes para un producto horneado. Esto incluye la recopilación ingredientes - húmedo o seco - tamizado, mezcla, formación de crema, fusión y después de una receta.

Diferencia entre la caja y Scratch

mezclas en caja se venden en tiendas de comestibles y todo lo que tiene que hacer es añadir algunos ingredientes para terminar la receta. Por ejemplo, mezclas para galletas en caja requieren típicamente huevos, mantequilla y agua. mezclas para pasteles en caja pueden requerir aceite, agua y huevos. Los aromas, ingredientes extra y todos los ingredientes secos son ya mezclado y listo. Con bicarbonato de cero, hay que comprar los ingredientes en la tienda, por separado, y reunirlos en casa.

Beneficios de la hornada de Scratch

productos horneados scratch tienen un sabor y una textura diferente de las mercancías en caja. Esto se debe a los productos horneados hechos con mezcla en caja por lo general son azucarados, tiene un regusto químico y un sabor distinto. Los productos horneados desde cero son más ricos, más húmedo y tienen sólo los sabores se agregan a ellos. bienes de rascar al horno no tienen conservantes añadidos y utilizan ingredientes simples, enteras. Y, cuando es de cero usted está en control de lo que se pone en su receta, lo que significa que puede controlar los tipos de azúcares, grasas y harinas que utiliza.

Trampas de la hornada de Scratch

Puede ser que tome un poco más de tiempo para medir con precisión los ingredientes de una receta de cero en comparación con una receta pre-mezclado, pero los tiempos de horneado para recetas similares son casi siempre los mismos. La desventaja es que el bicarbonato de cero es más fácil echar a perder. Si se mide erróneamente, su torta puede ser incomible, mientras que esto es mucho menos probable si usted está utilizando una mezcla en caja. El bicarbonato de cero requiere una atención completa y más esfuerzo. Y, debido a que tiene que comprar todos los ingredientes, que son propensos a gastar más en una receta de cero que una mezcla en caja.

Consejos para el éxito

bicarbonato de cero no tiene por qué ser desalentador. Para obtener resultados exitosos, siga siempre las mediciones de ingredientes y las instrucciones de la receta. Si necesita sustituir un ingrediente, asegúrese de que la cantidad sustituto es igual al ingrediente que está omitiendo y que no va a alterar el sabor o la textura de su producto final. Por último, utilice siempre el tipo y tamaño de la cacerola su receta.


© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com