Dos métodos aceptables para descongelar los alimentos

prácticas de manipulación de alimentos seguros incluyen directrices para la descongelación de los alimentos congelados. prácticas comida-descongelación inseguras incluyen la descongelación en agua caliente y dejar la comida congelada en un mostrador a temperatura ambiente. Tales prácticas comida-descongelación inseguras pueden conducir a enfermedades transmitidas por alimentos.

Método Microondas

Los hornos de microondas se pueden utilizar para descongelar los alimentos congelados. Los alimentos descongelados en el microondas deben cocinarse inmediatamente porque la comida puede empezar a cocinar durante el proceso de descongelación.

Método de Agua Fría

Los alimentos congelados se pueden descongelar en agua fría. Para evitar la propagación de bacterias como la descongelación se lleva a cabo, colocar paquete de comida congelada en una bolsa de plástico. Al igual que con los alimentos descongelados por microondas, los alimentos descongelados en agua fría deben cocinarse inmediatamente después de la descongelación.

consideraciones

Para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, el USDA recomienda cocinar los alimentos directamente del congelador cuando corto el tiempo. La carne congelada por lo general se lleva el 50 por ciento más en cocinarse que la carne descongelada o no congelada.