Cómo asar pimientos en el horno
Asar sus propios pimientos rojos en casa para utilizar en todas sus recetas favoritas picantes. Es un proceso bastante simple y directo utilizando pollos de engorde de su horno. Asar los pimientos les da un intenso sabor ahumado. Este proceso funciona para la mayoría de variedades de pimiento y es especialmente bueno para los chiles verdes o rojos. Esto también es un gran método para asar pimientos.
Instrucciones
1 Dé vuelta a su parrilla del horno a baja temperatura para precalentar.
2 Lavar los pimientos a fondo y seque con una toalla de papel. Disponerlos en una sola capa sobre una bandeja para hornear de metal.
3 Coloque la bandeja para hornear en la parrilla precalentada. Mira los pimientos de cerca como las pieles comienzan a tomar color y en el blister. No carbonizar la piel de los pimientos hasta el punto que se vuelven negro.
4 Después de 1 minuto, retirar la sartén del horno y con cuidado girar pimientos picantes para dejar al descubierto el otro lado. Volver al horno y continuar asarlos.
5 Una vez que los pimientos son de color marrón y con ampollas, sacarlos del horno y colocar en una bolsa de plástico con cierre cerca Quart- o de un galón. Selle la bolsa y dejar que los pimientos asados vapor al menos 15 a 20 minutos.
6 Retire los pimientos de la bolsa y el marrón y piel con ampollas deben deslizarse fácilmente. En este punto, los pimientos asados enteros pueden ser cortados y dejados con las semillas en el lugar o en rodajas abierto y sin semillas.
Consejos y advertencias
- tiempos de asado de pimientos varían dependiendo del tipo de pimienta y el horno. Es posible que tenga que experimentar un poco para que el proceso justo.