Maneras de comer trigo Bulgar

Bulgar trigo ha sido sancochado, se seca y agrietada antes de que llegue al mercado. Un elemento básico en la cocina de Oriente Medio, que es un componente versátil de los guisos muchos, sopas, ensaladas y guisos. Durante la preparación de harina de mijo tiene una textura masticable, carnoso, con un sabor a nuez que realza muchos platos principales.

Ensalada tabulé

ensalada tabulé es una comida muy popular de Oriente Medio. Es fácil de hacer y fácilmente adaptable a cualquier ingredientes frescos que se encuentran en la despensa. Para hacer la ensalada, vierta 2 1/2 tazas de agua hirviendo con sal durante 1 taza de harina de mijo. Dejar reposar durante 30 minutos, luego escurra usando un colador. Añadir el perejil fresco picado, el ajo picado y los tomates frescos cortados en cuadritos al gusto. Para un aderezo, mezclar 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra, zumo de un limón, 1/4 cucharadita de comino y sal y pimienta al gusto. Refrigere por hasta ocho horas para permitir que la harina de mijo para absorber el aderezo y servir frío en la rúcula o la lechuga de hoja roja.

Salchichas y Bulgar trigo

Bulgar trigo es un complemento perfecto para los platos principales. En una sartén, cocinar una salchicha favorita como pollo y salchichas hierba o una salchicha de cerdo suave. Una vez que la salchicha ha sido completamente cocido, agregar 1 taza de harina de mijo y cocer durante unos 5 minutos hasta que se dore y disfrutar de los sabores. Para más sabor, agregar ingredientes como hierbas frescas, frutas secas, apio, cebolla y especias mediterráneas. Agregar 2 tazas de caldo de pollo, caldo de verduras o caldo de res a la mezcla, y deje que se cocine por 20 minutos hasta que se haya absorbido todo el líquido. Diviértete jugando con los ingredientes y sabores.

Bulgar trigo Pilaf

Bulgar trigo es una cara bonita a cualquier plato. Para hacer pilaf de harina de mijo, coloque 1 taza de harina de mijo y 2 tazas de fideos en una cacerola calienta junto con 1 cda. aceite de oliva. Cocinar por 5 minutos hasta que los fideos y harina de mijo principio a dorarse. Agregar 2 tazas de caldo de pollo, caldo de carne o de verduras a la mezcla. Deje todo para cocer a fuego lento durante 25 minutos hasta que se haya absorbido todo el líquido.

Bulgar trigo Pudín

Para un postre, intente reemplazar el arroz en un arroz con leche estándar con harina de mijo para un nuevo giro en un viejo favorito. En una cacerola grande, ponga 1/2 taza de pasas, azúcar granulada 1/2 taza y 2 tazas de agua. Llevar todos los ingredientes a hervir hasta que las pasas son tiernos, unos 10 minutos. Añadir 3/4 taza de trigo bulgur y cocine la mezcla durante unos 25 minutos que tiene la misma consistencia que la harina de avena. Dejar enfriar. En otro recipiente, batir dos huevos y la mitad 1/2 taza y media. Doble la mezcla de huevo en la mezcla de trigo y colocar en fuente de horno engrasada vaso de 8 pulgadas. Hornear en un horno a 350 grados durante 30 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar. Servir con salsa de caramelo o jarabe de arce.