Cómo conseguir una certificación de Master Sommelier
Un sumiller es un experto entrenado en el vino y otras bebidas alcohólicas. La Corte Internacional de Master Sommeliers otorgaba el título internacionalmente reconocido de maestro sumiller, que significa el más alto nivel de conocimientos y experiencia. La Corte de Master Sommeliers, fundada en 1977, es el órgano instructor para el diploma de maestro sumiller. La organización se formó para promover la excelencia en el servicio de hotel y restaurante de bebidas, un maestro sumiller gestiona el espectro completo de los asuntos relacionados con el vino y tiene un conocimiento amplio y global de la teoría y la historia del vino. La certificación se lleva a cabo haciendo pasar cuatro niveles de los exámenes administrados por la Corte, para concluir con el examen de licenciatura master sommelier.
Instrucciones
1 Aplicar en línea con la Corte de Master Sommeliers para tomar el curso introductorio y sumiller examen. No hay requisitos formales son necesarios para inscribirse en el curso de introducción; Sin embargo, el Tribunal recomienda que tenga al menos tres años de experiencia en el servicio del vino. Pagar la cuota requerida.
2 Aprobar el examen sumiller de introducción con una puntuación mínima del 60 por ciento para calificar para tomar el examen de sommelier certificado.
3 Regístrese en línea para el examen de sommelier certificado. Lea la lista de títulos de estudio sugeridas presentada por el Tribunal de Master Sommeliers. Aprobar los tres segmentos del examen de sommelier certificado: una cata a ciegas de dos vinos, un examen teórico escrito y un examen de servicio práctico.
4 Aplicar en línea al Tribunal de comité de admisión académica Master Sommeliers 'para una invitación para el examen sumiller avanzada. Mostrar pruebas de que ha superado las pruebas de iniciación y sommelier certificado y tener la obligatoria de cinco años de experiencia en el servicio del vino. Pagar el curso y la tasa de examen aplicable.
5 Asistir a tres días de conferencias y degustaciones intensivos llevados a cabo por un equipo de maestros sommeliers. Tomar un examen de dos días en tres partes: Restaurante práctico servicio de vino y el arte de vender, un examen teórico escrito basado en el conocimiento sumiller avanzada y una cata a ciegas de seis vinos. Aprobar el examen con un puntaje mínimo de 60 por ciento en las tres secciones.
6 Aceptar una invitación por parte del Tribunal de Master Sommeliers para tomar el examen maestro sumiller diploma. Pagar el costo del examen aplicable. Pasar las tres secciones: un examen teórico oral, una cata a ciegas de seis vinos y un examen práctico servicio de vino con una puntuación mínima del 75 por ciento para cada sección individual. Pasar todas las partes del examen dentro de tres años consecutivos o volver a tomar el examen completo.