Tipos de harina de semilla de maíz dentado
maíz Dent, también conocido como maíz de campo, es una variedad de cultivo de alto y se cultiva en América del Norte. Es de color blanco o amarillo, y los granos se caracterizan por la pequeña abolladura en la punta. maíz Dent se utiliza para alimentar al ganado, así como en los alimentos procesados; los granos tienen ambos almidones blandos y duros. harina de maíz Dent se hace desde el núcleo de maíz dent.
Tipos de Harina de Maíz
Hay varios tipos diferentes de harina de maíz. La harina de maíz se hace moliendo todo el núcleo. El tipo de harina de maíz depende del tipo de maíz utilizado, el proceso de molienda, y la longitud de tiempo de molienda. Por ejemplo, no es la harina de maíz dentado, harina de maíz azul, harina de maíz, harina de atole, masa de harina, harinilla y almidón de maíz, para nombrar unos pocos. En general, cualquier tipo de maíz muy finamente molido se considera una harina, harina de maíz, mientras que es gruesa. harina de maíz dentado es la harina procesada y se muelen con el núcleo de maíz dentado.
El almacenamiento de harina de maíz
harina de maíz, al igual que todas las harinas, se debe almacenar cubierto en un ambiente fresco y seco. Puede ser almacenado en el refrigerador en zonas cálidas pero no es necesario. La harina de maíz tiene una vida útil incluso cuando se almacena correctamente y debe mantenerse durante no más de seis meses a temperatura ambiente. Se puede congelar en un recipiente hermético durante varios años. Cualquier tipo de olores fuertes transferirá a la harina de maíz, ya que es absorbente, por lo que debe mantenerse alejado de las cosas como las cebollas. Como regla general, si huele mal, usted debe tirar hacia fuera. Si los insectos son una preocupación, una hoja de laurel en su contenedor de harina de maíz ayudará - hojas de laurel son repelentes de insectos naturales.
versos de almidón de maíz Harina de maíz y harina de maíz
El almidón de maíz, mientras que ser similar a la harina de maíz, se procesa de manera diferente y se utiliza de manera muy diferente en la cocción. molinos de harina de maíz todo el núcleo. El almidón de maíz se hace con sólo la porción del endospermo (el centro blanco) del núcleo. El almidón de maíz es muy fino y sin sabor, mientras que la harina de maíz y harina de maíz tienen una variedad de texturas y se condimentan con suavidad. El almidón de maíz se utiliza a menudo como un agente espesante en una variedad de recetas como salsa y sopas.
Solución de problemas con la Harina de Maíz
Los que viven en Gran Bretaña puede tener cierta confusión entre las culturas con este producto; el producto conocido como harina de maíz en Gran Bretaña se conoce como el almidón de maíz en los EE.UU. Si el uso de harina de maíz en recetas de pan de levadura, se debe mezclar con un poco de harina de trigo como harina de maíz no contiene gluten. El producto conocido como la polenta se refiere en general a un plato de cereal caliente, cocinados a base de harina de maíz, pero también puede ser el nombre en la etiqueta del propio grano sin cocer.