Cómo seleccionar utensilios de cocina de cerámica de cristal de cocción

December 11

Cómo seleccionar utensilios de cocina de cerámica de cristal de cocción


estufas de cocina vitrocerámica son favorecidos por muchos por su facilidad de uso y una limpieza rápida. Tratar con la preocupación de posibles fugas de gas o quemadores que no se iluminará ya no es un problema con estas estufas modernas. El cuidado de la cubierta de vidrio cerámico es un poco diferente que el cuidado de un gas tradicional o eléctrica. Para obtener los mejores resultados con su superficie de cocción vitrocerámica usted debe tener los utensilios de cocina que cumple con ciertos criterios.

Instrucciones

1 Busque utensilios de fondo plano. Utensilios de cocina con los lados redondeados puede causar un calentamiento desigual y resultados de cocción indeseables. El fondo de la sartén necesita tocar toda la superficie de cocción. La mayoría de las marcas de hoy en día tienen un fondo plano.

2 Elija a medio y utensilios de cocina pesados. La Asociación de fabricantes de utensilios de cocina (CMA) recomienda aluminio pesado o marcas inoxidable como Calphalon, All-Clad, Cuisinart, o del renacimiento por el Regal. Algunos utensilios de cocina de hierro fundido más reciente puede ser utilizado si no tiene el anillo elevado en la parte inferior.

3 Asegúrese de que su batería de cocina elegido es el tamaño adecuado. Utensilios que se extiendan no más de ½ pulgada fuera de la superficie de cocción es ideal.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que la parte inferior de utensilios de cocina esté limpia y seca antes de su uso para evitar la posible transferencia de residuos o depósitos que pueden producirse cuando se calienta.
  • Siempre use un limpiador no abrasivo y la almohadilla aprobado específicamente para la limpieza de su estufa de vidrio de cerámica. Otros productos de limpieza pueden rayar la superficie.
  • Evitar los utensilios de cocina con superficies pintadas o en el fondo de crucería. Las superficies pintadas pueden transferir el color de los utensilios de cocina para su estufa cuando se calienta. La CMA también recomienda evitar marcas de la tienda ya que suelen ser de fabricación barata y pueden deformarse bajo calor.
  • No deslice utensilios de cocina de cualquier tipo a través de una cubierta de vidrio, ya que puede rayar la superficie de la estufa.
  • Tenga cuidado de no dejar caer utensilios de cocina pesados ​​sobre la estufa, ya que puede hacer que la superficie de romper o agrietar. También evitar el almacenamiento de frascos, latas o cualquier otro objeto duro por encima de la estufa que podrían causar daños si se cayó.
  • Siempre limpiar derrames de alimentos que contienen azúcar o ácidos tan pronto como sea posible. Estos pueden causar manchas o picaduras en la superficie de la estufa.
  • No permita que los utensilios de cocina a hervir en seco si se utiliza el cobre, ya que deja un residuo que puede ser permanente en su estufa.

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