Técnicas de decoración de hielo

La parte más importante de un pastel para muchas personas es las decoraciones en él. Hay muchas técnicas de formación de hielo que puede utilizar para hacer su torta se vea hermoso y se destacan. De las flores tradicionales de formación de hielo a los diseños intrincados que no hay límite a lo que puede crear después de aprender las técnicas de formación de hielo decorativa.

ondulaciones

tortas simples son a menudo decoradas con un patrón de rizo alrededor del lado creando una textura agradable, manteniendo el diseño simple. Para crear este afecta a todo lo que necesita es un peine pastel. Aplicar una capa de 1/4 pulgada de la formación de hielo en el exterior de la torta y arrastrar suavemente el peine torta alrededor de los lados de la torta en un movimiento constante. Puede ser más fácil de usar un soporte de la torta de rotación para girar la torta mientras se mantiene constante el peine. Tenga cuidado de no utilizar una mano pesada. ¿Quieres crear una ondulación suave en lugar de surcos profundos.

Crema de mantequilla Rose Tuberías

rosas crema de mantequilla son un elemento básico tradicional de decoración de tortas. Una torta de la hoja simple o un pastel redondo de una sola capa se pueden transformar en un rico jardín mirando simplemente mediante la adición de grupos de rosas. Las rosas se pueden hacer con una varilla de madera en posición vertical con una punta de color de rosa para las tuberías. Tubo de pétalos de rosa alrededor de la espiga montó a partir de la parte superior con un solo lazo de un pétalo y luego añadir los pétalos más abiertas a su alrededor hasta que haya creado un proceso abierto aumentó. Con cuidado, deslice la rosa fuera de la espiga con un cuchillo flexible y sobre la torta. Puede utilizar la punta rosa a las hojas de pétalo de tubería alrededor de la base una vez que haya añadido la rosa de la torta.

fondant formación de hielo

pasteleros usan pasta de azúcar para crear el efecto de la formación de hielo lisa que es popular para los pasteles de boda. La pasta de azúcar se lamina y luego se aplica cuidadosamente a la torta y se alisó juntos en las costuras con agua tibia. Cubrir la torta con una fina capa de crema de mantequilla y luego lanzar un grueso círculo de 1/8 pulgadas de fondant suficientemente grande como para cubrir la torta con un poco más de sobra. Coloque la pasta de azúcar sobre el pastel y suavemente y alisarlo. Puede que tenga que aplicar un poco de presión hacia abajo a los lados de modo que la pasta de azúcar suavizará en contra de la torta. Use agua caliente para reparar desgarros y pliegues suaves sobre antes de cortar el exceso con un cuchillo.

Cordón

Una forma de amplificar la elegancia de un pastel es crear un diseño de encaje en los bordes. Puede conseguir este efecto con filigrana de la formación de hielo. Utilice una punta muy pequeña y la formación de hielo real para dibujar su diseño en papel de cera. Para los diseños de igual tamaño se puede amarrar el papel de cera para representar gráficamente el papel de referencia. Deje que el glaseado se seque por completo durante al menos una hora. El pastel con una capa de 1/4-pulgada de la formación de hielo de crema de mantequilla. Retire los diseños de formación de hielo suavemente con una espátula fina, ya que son muy frágiles y suavemente colocarlos en la torta. Presione ligeramente para garantizar que cumplen.