Instrucciones para la cocción de un jamón ahumado caña

August 16

Un vástago de jamón contiene menos grasa que la porción del extremo, y sólo contiene un hueso de la pierna. Dado que el vástago de jamón contiene más carne magra, no lleva a cabo la mayor cantidad de jugos. Utilice un horno para cocinar correctamente la carne de cerdo a la temperatura interna apropiada. Cocine el jamón lentamente, porque no viene precocida cuando lo compra.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 325 grados Fahrenheit.

2 Añadir 1 cucharada. de harina para todo uso uniformemente dentro de la bolsa de asar. Colocar el jamón vástago en una bolsa de asar.

3 Coloque la bolsa de asar en una bandeja para hornear. Atar la bolsa holgadamente con un lazo de nylon para permitir que el aire circule. Corte cualquier exceso de bolsa de horno después de que la atas.

4 Colocar el jamón vástago en el horno. Un niño de 8 a 10 libras de jamón ahumado vástago tendrá un máximo de 1 1/2 a 1 3/4 horas para cocer en el horno.

5 Inserte un termómetro de carne en el jamón vástago. Retire el jamón del horno cuando se lee 160 F. Deje que el jamón para descansar durante 10 minutos en una tabla de cortar antes de tallar.


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