¿Cuánto tiempo se necesita para que las salmueras de eneldo que esté listo para comer?

November 18

¿Cuánto tiempo se necesita para que las salmueras de eneldo que esté listo para comer?


En el jardín, el eneldo y pepino son plantas de compañía. El olor de eneldo atrae a los insectos depredadores beneficiosos que se alimentan de insectos dañinos. En el frasco de pepinillos, pepino y eneldo siguen siendo grandes compañeros. Los estadounidenses comen más de 2,5 millones de libras al año de encurtidos (a partir de la fecha de publicación de este artículo) y un gran número de ellos son encurtidos de pepino eneldo. pepinillos deben descansar para desarrollar sabor. El sabor de la solución de decapado y eneldo impregna el pepino con el tiempo para producir el clásico sabor de la salmuera. ¿Por cuánto tiempo los encurtidos deben descansar depende de la receta.

Pickles refrigerador

El más simple, más rápido de la salmuera de eneldo es la salmuera refrigerador. Para hacer encurtidos refrigerador eneldo, pepinos en rodajas mezclar con el vinagre, la sal, el azúcar, eneldo, ajo y cebolla. Ponerlos en un frasco con tapa hermética. Agitar el frasco de un par de veces al día durante cinco días. Los encurtidos estarán listos para comer en cinco días a una semana.

Envasado fresco Pickles

pepinillos frescos-pack se envasan utilizando un método de tratamiento de pasteurización a baja temperatura para conservar su frescura. Para hacer encurtidos frescos en paquete, el paquete de los pepinos en los frascos con eneldo, ajo y especias. Verter la solución de decapado sobre la parte superior de ebullición y procesar los frascos en una olla de baño de agua caliente. Una vez que los frascos han procesado y sellado, almacenarlos. Estarán listos para comer en cuatro a cinco semanas.

encurtidos fermentados

encurtidos fermentados son envejecidos en vasijas de barro de piedra. Para hacer encurtidos fermentados, mezclar los pepinos, eneldo, la sal y el vinagre en una gran vasija de barro. Peso los pepinillos para mantenerlos sumergidos. La velocidad de fermentación depende de la temperatura. Si la temperatura es de 70 grados centígrados a 75 grados Fahrenheit, los encurtidos estará listo en tres o cuatro semanas. Si la temperatura es de 55 grados centígrados a 65 grados Fahrenheit, los encurtidos se toman de cinco a seis semanas. Una vez listos, pueden ser consumidos inmediatamente o conservados en los tarros. El sabor seguirá desarrollando en el frasco.

Pickles reciclados

También puede hacer encurtidos reciclados utilizando el líquido de las salmueras comprados en la tienda. pepinos rebanada u otras verduras en la salmuera se fueron después de que haya terminado el frasco de encurtidos. Estas salmueras, que en realidad son más verduras marinadas que encurtidos, estarán listos en un par de días.


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