Cómo hacer casera Hard Candy Lollipops

Paletas, o ventosas, son un dulce clásico disfrutado por personas de todas las edades. Mientras que usted puede comprar fácilmente piruletas básicos en los colores y sabores típicos, piruletas en sabores inusuales pueden ser difíciles de encontrar. Puede crear sus propios retoños en su cocina en una tarde sin experiencia caramelos de decisiones. Haga su propio conjunto de paletas en su sabor favorito para dar como regalos o guardar para sí mismo.

Instrucciones

1 Mida 1 taza de azúcar, 1/3-taza de miel luz, como el trébol o flor de naranja y 2 cucharadas. de agua en una cacerola de fondo grueso. Coloque la cacerola en la estufa a fuego medio. Agitar los ingredientes más el calor hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto por completo.

2 Clip un termómetro de caramelo con el borde interior de la sartén una vez todo el azúcar se haya disuelto. Suba la temperatura a alta. Se calienta la mezcla sin agitar o tocar la olla hasta que el termómetro marca entre 300 y 310 grados Fahrenheit.

3 Retire la sartén del fuego. Se vierte la mezcla caliente en una jarra medidora de vidrio. Agregue 2 cucharaditas. de extracto de sabor, como el limón, arándano o canela. Añadir colorante de alimentos, unas gotas a la vez, y revuelva hasta que llegue el color deseado.

4 Se vierte la mezcla caliente en hojas de papel encerado colocadas en el centro de una mesa o mostrador. Verter el caramelo en círculos, garabatos, corazones o cualquier otra forma. Mantener las formas de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Deje espacio entre las formas por lo que los palos de piruleta pueden encajar entre ellos.

5 Coloque un palo en la parte inferior de cada forma de caramelo. Coloque la palanca hacia abajo con un extremo en el dulce. Rodar el palo de un lado a otro para obtener el caramelo en todo el exterior del extremo. Coloque la palanca de manera que se encuentra en el centro de la ventosa. Deje que el dulce se enfríe por completo antes de moverlo, que debería tener menos de una hora.

Consejos y advertencias

• Envuelva su caramelo en envolturas del lollipop comerciales o cuadrados de papel encerado.
• Si usted es alérgico a la miel, jarabe de maíz blanco sustituto.
• el caramelo líquido está muy caliente. Tenga cuidado cuando se agita y verterla.